치폴레 파스타

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노경주

치폴레 파스타

맵싹한 고추 치포틀레 고추
저는 매운걸 워낙 좋아해서 치포틀레 고추가 들어있는 치폴레소스를 쟁여두고 지내요
파스타나 리조또, 샌드위치 등 올려먹으면 정말 맛있거든요
매운거 떙길때 저는 무조건 이 소스를 먹어요
그중 단연 맛있는 치폴레 파스타 !
꼭 드셔보세요

1인분 20분 이내 아무나

[재료]: 가염버터 (한덩이), 샬롯 (2개), 페퍼론치노 (취향껏), 우유 (100ml), 치폴레소스 (취향껏), 마늘 (3-4개), 허브류(딜 이탈리안파슬리 로즈마리) (취향껏), 토마토 페이스트 (300ml), 링귀니 파스타 (1인분), 슈레드 치즈 (취향껏), 그라나파다노 치즈 (취향껏), 후추 (취향껏)

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1️⃣ 마늘과 샬롯, 딜을 다져서 대기해주세요

2️⃣ 링귀니 파스타면을 6-7분정도 익혀주세요

3️⃣ 예열된 팬 위에 버터를 두르고 마늘, 샬롯을 볶다 치폴레 소스를 취향에 맞게 넣은 후 고추를 모두 잘게 찢어주세요

4️⃣ 토마토페이스트 300ml와 우유를 100ml, 다진딜을 넣어준 후 페퍼론치노를 취향에 맞게 넣어 같이 볶아주세요

5️⃣ 면과 면수 한국자 정도 넣어주세요

6️⃣ 다진 이탈리아 파슬리와 슈레드 치즈를 듬뿍넣고 뚜껑닫고 3분간 있어주세요

7️⃣그라나파다노 치즈, 로즈마리, 후추를 넣고 맛있게 드셔주시면 됩니다

: ✅ 고추에 거부감이 있으시면 치폴레 소스를 넣고 볶다가 고추는 건져내주세요 !

등록일 : 2025-02-05

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#집밥 #홈쿡 #초간단레시피 #온더테이블 #레시피추천 #치폴레파스타 #매운음식 #매운먹방

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