카레용 돼지고기가 들어간 토마토 김치찌개 끓이는법

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나봄수니

카레용 돼지고기가 들어간 토마토 김치찌개 끓이는법

토마토가 애매하게 남아 있어서 무엇을 해 먹으면 좋을까? 고민하다가 김치찌개에 토마토를 넣어 만들어 본 레시피를 소개해 드릴까 합니다. ^^

4인분 60분 이내 아무나

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양파는 채 썰어 주고, 대파는 송송 썰어 준 후 토마토를 먹기 좋게 썰어 줍니다.

나무도마 , 조리용나이프

신 김치도 먹기 좋게 썰어 주세요.

고기에 잡내를 잡기 위하여 맛술을 넣어 버무려 주세요. (소주나 청주로 하셔도 좋습니다.)

냄비에 양파, 대파, 토마토, 고기 순으로 깔고 김치를 넣어 준 후에 설탕을 넣고 섞어 준 후에 물을 부어 줍니다.

뚜껑을 덮고 약 30분 이상 끓여 주면 좋아요.

: 토마토의 무게는 손질한 무게입니다. 신 김치의 신맛을 억제하기 위해서 설탕을 넣어 주는 것이며, 김치찌개는 오래 끓이면 끓일수록 깊은 맛이 나요. ^^

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등록일 : 2025-02-04 수정일 : 2025-02-04

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