얼큰계란탕

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얼큰계란탕

다시 기온이 훅 떨어지고나니 따뜻한 국물이 당기는 건..역시나..
몽글몽글 계란이 가득 담긴 얼큰 계란탕 한그릇 드셔보세요.
아이들은 고소한 계란탕으로~ 엄마아빠는 고춧가루를 넣어 얼큰하게!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

나무도마
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▶ 양파 손질법

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▶ 식용유 조리법

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동영상

조리순서Steps

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대파는 반으로 갈라 5cm 길이로 넓게 썰어요.

나무도마 , 조리용나이프

표고버섯은 모양대로 두껍게 썰고 양파는 채 썰어요 .

기호에 따라 버섯 종류는 선택 가능해요.

당면은 뜨거운 물에 담가 30분정도 불려요.

달걀을 미림을 넣어 풀어요.

냄비에 식용유를 두르고 대파와 다진마늘을 볶아요.

프라이팬 , 조리주걱

대파와 마늘이 익으면 고춧가루를 넣어 1분간 볶아요.

물을 넣어 끓이다가 표고버섯과 양파를 넣어요.

국간장과 참치액젓을 넣어 간을 해요.

코인 육수나 소금을 넣어 부족한 간을 더해도 좋아요.

달걀물을 부어 익혀요.

불려둔 당면을 넣어 한소끔 끓여 완성해요.

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등록일 : 2025-02-04 수정일 : 2025-02-04

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