다이어트 오리고기 찜/ 들깨 소스 부추 팽이버섯 오리고기 야채 찜 만들기

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다이어트 오리고기 찜/ 들깨 소스 부추 팽이버섯 오리고기 야채 찜 만들기

불포화 지방산이 풍부해 콜레스테롤 수치를 조절하고 혈관 건강에 도움을 주는 오리고기! 보통은 훈제 오리고기를 자주 먹는데 아무래도 훈제 오리고기는 성분이 좋지 않아서 생오리 고기를 사서 쪄서 먹었어요! 구워 먹는 게 더 맛있지만 당독소 때문에 쪄서 먹는 방법이 진짜 건강에 좋아요!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오리고기
500g 구매
부추 150g
1단 구매
팽이버섯
2봉지 구매
후추
약간 구매

[들깨 소스]

들깨가루
4스푼 구매
레몬즙
2스푼 구매
간장
2스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
들기름
2스푼 구매
물
4스푼 구매

조리도구

볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
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구매
볼
구매
스푼
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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부추는 깨끗이 씻어 5cm 정도로 잘라주세요.

볼 , 도마 , 조리용나이프

부추 손질법

팽이버섯은 밑동 자르고 깨끗이 씻어주세요.

기 통에 부추를 넣고 위에 팽이버섯을 넣고 그 위에 오리고기를 넣어주세요.

오리고기에 통후추만 약간 뿌려주세요. 얇게 썬 고기라 중불에 20분 정도 찌면 돼요.

중불

들깨, 레몬즙, 간장, 올리고당, 들기름 물을 넣고 들깨 소스를 만들어주세요.

오리고기가 다 익으면 완성이에요. 오리고기를 봤을 때 분홍빛이 없이 완전히 익었는지 확인하면 돼요.

: 집에 있는 재료로만 만드느라 부추랑 팽이버섯만 넣었는데 배추나 숙주를 넣어도 맛있어요. 그리고 팽이버섯 대신 표고버섯이나 느타리를 넣어도 맛있어요. 레몬즙이 없다면 식초를 넣어주세요. 들기름 대신 참기름을 넣어도 괜찮아요.

오리고기야채찜 관련 상품

등록일 : 2025-01-28 수정일 : 2025-02-14

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#오리 #생오리 #오리고기 #부추 #부추찜 #오리고기찜 #생오리고기찜 #다이어트

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