복주머니 이연복 셰프의 꽈리고추계란볶음

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홈쿡쌤

복주머니 이연복 셰프의 꽈리고추계란볶음

복주머니 이연복 셰프의 꽈리고추계란볶음. 나이 들수록 단백질 섭취는 기본이라며 계란은 늘 먹고 있는데 마침 시누가 택배로 보내온 꽈리고추가 있어 이연복 셰프의 꽈리고추계란볶음을 따라 해 보았습니다.

아무나

재료Ingredients

[꽈리고추 계란볶음 재료]

꽈리고추
200g 구매
계란
3개 구매
굴소스
1숟가락 구매
통깨
약간 구매
소금
구매
식용유
구매

조리도구

나무도마
구매
조리용나이프
구매
그릇
구매
숟가락
구매
볼
구매
프라이팬
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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꽈리고추는 먹기 좋게 썰어주고

나무도마 , 조리용나이프

계란은 소금을 넣고 풀어둔다.

그릇 , 숟가락

식용유를 두르고 꽈리고추,

굴소스를 넣고 볶아준 후

따로 덜어둔다.

식용유를 두르고 계란물을 붓고 스크램블을 만들어준다.

계란이 반쯤 익으면 볶아둔 꽈리고추를 넣고 잘 섞어준다.

접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

* 이연복 셰프는 치킨스톡을 사용했으나 저는 굴소스를 사용함.

▲ 한 숟가락 하실래요? 그렇게 맵지 않은 꽈리고추 계란과의 조합 "우와! 이거 맛있네"

꽈리고추계란볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-27 수정일 : 2025-02-06

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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