명절 전 애호박 새우전 만드는 법

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깨주부

명절 전 애호박 새우전 만드는 법

보통 명절에 새우튀김이나 새우 꼬지 전으로 많이들 만드시는데요. 애호박을 네모나게 썰어 그 위에 튀김용 새우 올려 새우전으로 만들어도 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노바시새우 튀김용
30미 구매
애호박
1개 구매
달걀
3개 구매
맛술
2스푼 구매
부침가루
3스푼 구매
소금
약간 구매
참기름
1/2스푼 구매
후추
약간 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
숟가락
구매
볼
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매
접시
구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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애호박은 양 끝을 썰고 0.5cm 두께로 썰어 앞뒤로 소금 간을 해줍니다.

도마 , 조리용나이프

노바시(튀김용) 새우는 해동 후 물에 한번 씻어준 후에 맛술을 바르고 소금, 후추 간을 합니다.

볼에 달걀 3개를 풀고 소금 약간, 참기름 0.5T를 넣고 섞어 줍니다.

숟가락 , 볼

애호박, 새우의 물기를 닦고 부침가루를 앞뒤로 입혀 줍니다.

애호박을 달걀물에 적셔 팬 위에 올리고 새우도 달걀물에 적셔 호박 위로 올려 줍니다.

밑이 노릇하게 익으면 뒤집어 새우가 빨갛게 익을 때까지 부쳐 줍니다.

뒤집개 , 접시

등록일 : 2025-01-24 수정일 : 2025-02-05

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#애호박전 #애호박새우전 #새우전 #노바시새우전

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