오이탕탕이 레시피 새콤한 오이무침 만드는 법

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나유

오이탕탕이 레시피 새콤한 오이무침 만드는 법

오이 무침에도 자극적인 레시피가 있고 오이 향과 맛을 유지하는 요리가 있습니다 오이 본연의 맛과 향을 최대한 느끼게 하는 레시피 입니다

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
청양고추
1개 구매

[부재료(양념)]

조리도구

주방필러
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지퍼백
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방망이
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도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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숟가락
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접시
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노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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오이 2개를 깨끗하게 씻어 준비합니다

오이를 필러 도구를 이용하여 얼기설기 껍질을 벗겨 줍니다

오이를 지퍼백(비닐)등 넣어서 방망이나 칼 등으로 두들겨 패줍니다

지퍼백 , 방망이

오이를 2cm 간격으로 잘라줍니다

도마 , 조리용나이프

청양고추 1개 얇게 썰어줍니다

믹싱볼에 오이 청양고추를 넣고 양념을 넣어줍니다 가급적 양념을 별도로 한 후 넣는게 고루 잘 섞여집니다 양념_설탕 1T, 소금 1/2T, 식초 3T, 다진마늘 1T, 깨가루 2T, 화조유 1T(후첨/선택)

믹싱볼 , 숟가락

새콤한 오이탕탕이 완성입니다

: 화조유는 중식풍으로 드실 경우에 넣으시고, 중식이 싫으시면 화조유를 제외하고 요리하시면 좀더 깔끔한 맛입니다

오이탕탕이 관련 상품

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-24

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레시피 작성자About the writer

반갑습니다 만개의레시피 나유 쉐프 입니다 쉬운 요리와 저만의 독창적인 레시피를 소개하고 소통하려고 합니다

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#오이요리 #오이무침 #오이탕탕이 #중식오이무침 #파이황과 #오이반찬

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