쌀쌀하고 추운날 뜨끈하게 ‘ 뚝빼기 김치알밥 ’ 레시피

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쌀쌀하고 추운날 뜨끈하게 ‘ 뚝빼기 김치알밥 ’ 레시피

제가 알밥을 진짜 좋아하거든욤 대학교 다닐 때 겨울 되면 구내식당에서 원픽 메뉴 였는데 장보러 갔다가 날치알을 발견하고 간만에 요거 해먹어야겠다 싶었어요

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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조리용나이프
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프라이팬
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노하우

▶ 김치 손질법

▶ 햄통조림 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛소금 조리법

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조리순서Steps

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모든 재료는 큐브모양으로 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

스팸이나 햄을 팬에 볶아줍니다

프라이팬 , 조리주걱

중불

팬에 식용유를 조금 두르고 김치를 넣고 볶다가, 설탕1T 굴소스1T를 넣고 볶아주세요

중불

꼭 익은 김치로 해주셔야 맛있어요

뚝빼기에 밥 한 공기를 넣고, 참기름1T 맛소금 약간을 넣어 밑간 해 주세요

tip, 찬 밥으로 하면 더 맛있어요

준비 한 재료를 예쁘게 올려주세요

재료를 듬뿍 넣어 푸짐하게 드시면 더 맛도리에요

약불에 알밥을 올린 뒤 따닥따닥 소리가 날 때 까지 익혀주세요

약불

모짜렐라 치즈를 넣어 치즈알밥으로 해서 먹어도 너무 맛있어요! 저도 치즈 추가해서 먹었답니당

: 알밥은 일식? 이 친구는 일식집에서도 사이드 메뉴로 판매하는 경우가 많아 일본음식이라고 생각하시는 분들도 있는데 순수 한국요리 라고 해요 일본에는 이런 음식은 없다는 말씀! 알밥의 유래, 알밥은 고려시대때 부터 ‘주밥’ 이라고 불리며 궁중에서 먹던 요리로 아주 귀한 음식이였다고해요 이렇게 오래된 음식인줄은 진짜 상상도 못했어요 그리고 순수한국요리라니 요것도 어메이징

뚝배기김치알밥 관련 상품

등록일 : 2025-01-23 수정일 : 2025-01-23

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레시피 작성자About the writer

영양사의 노하우를 곁들인, 쉽고 간단한 요리들을 소개해요 :)

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#알밥 #뚝빼기알밥 #김치알밥 #날치알밥

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