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춤추는루나

돼지 앞다리살 요리 백종원 제육덮밥 레시피

기름기 적은 돼지 앞다리살 요리 한 그릇 레시피 백종원 제육덮밥 백종원 제육덮밥 레시피는 파 기름을 내어 고기를 볶고 설탕을 넣고 볶는 방식이에요. 그리고 양념에 물을 섞어 조리듯이 볶아 촉촉한 식감을 살려 밥에 제육볶음 양념이 잘 스며들어요. 지방은 적고 단백질 보충 가능한 한 그릇 레시피 돼지 앞다리살 요리 백종원 제육덮밥 레시피 시작해요~!
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지 앞다리살은 얇을수록 좋아요. 정육점에서 살 경우 얇게 썰어달라고 해주세요. 고기의 핏물을 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
당근은 어슷 썰어 반으로 잘라주고 양파는 채 썰고 청양고추는 어슷 썰고 대파는 양파 길이에 맞춰 썰어주세요.
제육덮밥 양념 중 진간장 2T 고추장과 다진 마늘 한 스푼을 물 150ml에 넣고 풀어주세요.
팬을 달구고 기름 3스푼을 두르고 대파를 넣고 중불에서 볶아주세요. 대파향이 올라오면 앞다리살을 넣어요.
설탕 2T
중불에서 고기가 익을 때까지 볶아요.고추장을 풀어 만든 양념물을 부어주세요.
양념이 잘 스며들도록 뒤적이면서 끓여주세요. 고추장을 풀어 만든 양념물을 부어주세요. 양념이 잘 스며들도록 뒤적이면서 끓여주세요.
양파, 당근, 청양고추 넣고
고춧가루 1T
고춧가루가 풀어지게 저어가면 볶아주세요. 양념이 자박해지고 모든 재료가 익었다면 불을 끄고 참기름 한 스푼 두르고 통깨도 뿌려주세요.

등록일 : 2025-01-21 수정일 : 2025-01-22

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#앞다리살#제육덮밥#제육볶음#덮밥레시피#덮밥#한그릇#돼지고기
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