팔당오징어 느낌 불오징어 레시피 매운오징어 국물 오징어

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빵식이

팔당오징어 느낌 불오징어 레시피 매운오징어 국물 오징어

너무나도 유명한 팔당 맛집 매운 오징어 스타일로 국물 넉넉히 넣어 불오징어를 만들어봤어요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
양파
1개 구매
대파
1대 구매

[양념]

조리도구

소스볼
구매
계량스푼
구매
계량컵
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
요리집게
구매
주방가위
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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양념장만 만들면 크게 어려운 거 없어요! 베트남(매운)고춧가루 4스푼, 고춧가루 4스푼, 설탕 2스푼, 올리고당 4스푼, 간장 7스푼, 다시다 0.5스푼, 미원 0.5스푼, 다진마늘 2스푼, 후추 20바퀴와 양념장이 잘 풀어지도록 물 300ml도 함께 넣어주세요

소스볼 , 계량스푼 , 계량컵

팬에 식용유 두르고 양파 1개, 대파 1대 썰어서 센 불에 볶아주다가

도마 , 조리용나이프 , 프라이팬 , 요리스푼

만들어둔 양념장과 물을 모두 넣어주세요

바글바글 끓어오르면 손질된 오징어 2마리 통으로 넣어주세요

오징어는 나중에 잘라먹어도 되고, 처음부터 자른 상태로 넣어도 돼요

오징어는 한번 뒤집어서 익혀주세요

오징어는 오랫동안 끓으면 질겨질 수 있으니 오징어 넣고 나서총 5분만 더 끓이면 돼요

저는 먹기 전에 미리 가위로 한 입 크기로 잘라 준비했어요

요리집게 , 주방가위

워낙 매운 걸 잘 먹어서 맛있게 먹었어요 매운 거 못 드시는 분들은 베트남 고춧가루 양을 조절해서 넣어주시면 돼요

맛있게 드세요!

: 소면이나 우동사리 넣어 먹어도 좋고 주먹밥까지 곁들여 먹으면 정말 맛있죠

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-21 수정일 : 2025-01-21

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레시피 작성자About the writer

현실에서 할 수 있는 요리로 맛은 보장하며 누구나 따라하기 쉽고 간단하게 레시피를 소개합니다 https://m.blog.naver.com/92table

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#오징어 #오징어요리 #국물오징어 #매운오징어 #팔당오징어

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