배추전 만들기 굴 향 가득한 배추전 굴전 만드는 법 요리 레시피

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배고픈엄마

배추전 만들기 굴 향 가득한 배추전 굴전 만드는 법 요리 레시피

배추전 만들기 굴 향 가득한 배추전 굴전 만드는 법 요리 레시피

아무나

재료Ingredients

[재료]

배추
8장 구매
굴
1컵 구매
부침가루
1컵 구매
차가운 물
1컵 구매
계란
1개 구매

조리도구

트레이
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볼
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채망
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도마
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조리용나이프
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그릇
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컵
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노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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굴 포장지에 함께 든 바다물을 굴과 함께 그릇에 담아 흔들어 씻어 줍니다.

그리고 그릇에 물을 받아 한 번 더 굴을 흔들어 씻어 줍니다.

그리고 체에 담아 굴에 물기를 최대한 빼 줍니다.

알배기 배추 8 장을 씻어 준비했습니다.

도마 , 조리용나이프

그리고 배추 두꺼운 줄기 부분은 곱게 얇은 잎 부분은 굵게 채 썰어 고르게 섞어 줍니다.

볼에 부침가루 1 컵을 담고 차가운 물 1 컵을 붓고 덩어리 없이 잘 풀어 줍니다.

그리고 손질한 굴 1컵을 넣고 고르게 섞어 줍니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 배추를 너무 두껍지 않게 한 층 깔아 줍니다.

후라이팬 , 조리주걱

그리고 굴 반죽을 고르게 뿌려 줍니다. 이때 반죽이 너무 두껍지 않게 채 썬 배추가 서로 엉겨 붙을 정도로만 고르게 부어 줍니다.

그리고 계란 1 개를 풀어 위에 고르게 부어 줍니다.

바닥면이 노릇하게 부친 후 뒤집어 노릇하게 부쳐 줍니다. 굴 배추전을 뒤집을 때 접시를 사용해 뒤집어 주었습니다. 드실 때는 장아찌 간장소스에 찍어 드시면 맛있습니다.

굴배추전

배추굴전 관련 상품

등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-21

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