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요리하는지나아씨

숙주국밥레시피 간단 숙주활용국물요리 가성비국밥만들기

안녕하세요 요리하는지나아씨입니다. ​ 오늘은 숙주 한봉지로 따끈하고도 칼칼한 국밥요리를 소개드려볼께요. 숙주의 아삭한 식감을 좋아해서 자주 만들어보는 레시피에요. 한국인의 소울푸드 국밥! 완.뚝비법 요리하는지나아씨가 알려드립니다! "숙주국밥 만들기"
2인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
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재료준비할께요~

쟁반

먼저, 숙주의 시든잎은 떼어내고, 흐르는물에 숙주를 깨끗히 세척해서 물기를 빼둡니다.

볼 , 채반

무를 도톰하게 채썰어 준비하고,

도마 , 조리용나이프

약간의 당근과 양파도 채썰어요.
버섯손질도 함께 해둘께요. (*좋아하는 버섯종류를 추가하셔도 좋습니다)
고기에 맛술 1T+소금.후추 약간씩 밑간을 해둡니다. 두부도 도톰하게 썰어서 준비해줄께요.

볼 , 숟가락

깊이가 있는 냄비에 들기름 2T 넣어 채썰어둔 무를 먼저 달달 볶아줄께요

냄비 , 요리스푼

무가 투명해지면 다진마늘 1T 세척한 숙주도 함께 볶아낼께요.
숙주 숨이 살짝 죽으면, 준비해둔 재료를 모두 넣고, 맛술 1T 고추가루 2T넣어서,
색을 입혀주세요.^^
이제, 여기에 사골육수 한팩을 부어 끓여냅니다.
새우젓 1T로 간을 하고,
두부 ½썰어 넣어 함께 끓여냅니다.
(*부족한 간은 소금으로 조절하세요) 바글바글 끓여주다가, 마무리로 후추 톡톡 뿌려서 완.성!

국자 , 국그릇

팁-주의사항
얼큰하고 칼칼한 뜨끈한 국물이 생각하는 계절~ 연말연시 회식에 모임이 많으시죠? 술한잔하고 다음날 해장으로 딱!이에요 :) 하얀 흰쌀밥 풍덩 말아 국밥으로 즐겨보시는거 추천드릴께요 ^^

등록일 : 2025-01-20 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

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#숙주국밥#숙주활용요리#숙주다듬기#숙주국물요리#숙주칼로리#숙주국밥만들기#해장요리#국밥만들기#요리하는지나아씨
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