간단한 비지 찌개 만드는 법, 야채로 맛있는 비지 찌개 만들기

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쑤니의소소한일상

간단한 비지 찌개 만드는 법, 야채로 맛있는 비지 찌개 만들기

콩은 몸에도 좋은 음식이라서 콩으로 만든 두부도 엄청 좋아 하지만 비지도 너무 좋아 해서 가끔씩 비지 찌개를 만들어 먹어요. 돼지고기 없이 무, 김치를 넣고 만들어도 넘 맛있어요!! 겨울에 먹으면 더 맛있죠!

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비지
250g 구매
양파
1/2개 구매
무
1/4개 구매
고추
1개 구매
국물용 멸치
7~8마리 구매
김치
1종이컵 구매
생수
1L 구매

[양념]

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
접시
구매
냄비
구매
채망
구매
국자
구매
숟가락
구매
국그릇
구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 국간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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무는 껍질을 깎고 씻어서 나박하게 썰어 주세요. 양파는 껍질을 까고 씻어서 채 썰어 주세요. 고추는 씻어서 어슷하게 썰어 주세요. 김치는 적당하게 썰어 주세요. 비지를 준비 해 주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼 , 접시

양파 손질법

멸치 7~8마리를 넣고 끓여 주세요.

육수가 끓으면 멸치를 건져 내 주세요.

무랑 고추를 넣어 주세요.

김치를 넣어 주세요.

김치를 넣고 찌개를 보글보글 끓여 주세요.

찌개가 끓으면 비지를 넣어 주세요.

국 간장 4T를 넣어 주세요.

거품을 걷어 내 주세요.

다진 마늘 0.5T를 넣어 주세요.

숟가락 , 국자

참치액 1T를 넣어 주세요.

고춧가루 2T를 넣어 주세요.

보글보글 끓여 주세요.

찌개가 끓으면 그릇에 담아서 먹으면 넘 맛잇어요!

: 거품이 생기면 거품을 걷어 내 주세요!

비지찌개 관련 상품

등록일 : 2025-01-19 수정일 : 2025-01-20

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레시피 작성자About the writer

쑤니의소소한일상

자극적이지 않으면서 요리를 쉽게 만들고 싶어하는 쑤니이

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#비지 #비지찌개 #찌개 #국요리 #집밥레시피

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