밥 없는 카레 볶음밥/ 알배추.닭가슴살 볶음/ 알배추 카레 볶음/ 별미 알배추 요리~~

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바른생활미미씨

밥 없는 카레 볶음밥/ 알배추.닭가슴살 볶음/ 알배추 카레 볶음/ 별미 알배추 요리~~

흔히 쌈배추, 알배추라고 불리는 작은 배추는 쌈, 나물, 부침개, 국, 볶음밥, 등등 다양하게 활용할 수 있습니다. 알배추 듬뿍 넣은 아삭아삭~ 카레 볶음은 속도 편안하고, 저탄수.고단백으로 밥알은 1도 없다는 사실~! 병아리콩에는 식물성 단백질뿐만 아니라, 꽤 많은 칼슘과 적당량의 탄수화물이 함유되어 있고, 닭 가슴살과 아삭한 배추의 식감, 카레향이 매력적입니다. 밥이 없는 저칼로리 볶음밥이자, 별미 알배추 요리로 추천합니다.

아무나

재료Ingredients

[재료- 1인분]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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볶음팬
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조리주걱
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계량스푼
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플레이팅접시
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노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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씻은 알배추 5장 (200g ) 준비하기.

배추 손질법

가운데 세로방향으로 1번 썰기.

도마 , 조리용나이프

두께 1.5cm 정도로 어슷썰기 하기

양파도 비슷한 크기로 썰기. (당근 50g 정도 채 썰어 두기 )

양파 손질법

달군 팬에 오일 약간 (0.5t) 두르고 양파, 당근 넣고 볶기. (중불. 1분)

볶음팬 , 조리주걱

양파가 반 정도 익으면 알배추 넣기. 골고루 뒤적이며 섞어주기.

뚜껑 덮어 수분으로 익히기. (중불. 5분)

뚜껑 열고~위아래 골고루 잘 섞어주기.배추가 부드럽게 익으면~ 삶은 닭 가슴살 도톰하게 썰어 넣기. (중불)

닭 가슴살과 함께, 삶은 병아리콩 넣기. 익은 알배추는 위쪽으로 가도록~ 뒤적여 대충 섞어주기.

뚜껑 덮어 2분 정도 가열하기. 중불 (냉장 보관했던~ 병아리콩, 닭 가슴살이라 부드럽게~ 뜸을 들이기 위해 잠시 가열.)

한살림. 우리쌀카레 준비하기 - 글루텐 프리, 성분도 괜찮고 단맛도 덜한 편이라 종종 애용하는 제품.

카레 카루 1T 넣고. 뭉치지 않게 빠르게 골고루 잘 섞기. ( 카레 가루 만으로 간이 충분해요~짜지 않고 적당한 듯~)

그릇에 담고 방울 토마토 2개 올리고, 파슬리 가루 약간 뿌리기. 완성

: *1T= 15ml/ 1t= 5ml

알배추카레볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-16 수정일 : 2025-01-17

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바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#밥없는카레볶음밥 #알배추닭가슴살볶음 #알배추카레볶음 #알배추요리 #한살림우리쌀카레 #저탄수고단백카레볶음

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