김치두루치기 레시피 김치제육볶음 막걸리안주

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포우맘의요리

김치두루치기 레시피 김치제육볶음 막걸리안주

안녕하세요 포우맘입니다. 오늘은 막걸리 안주로 가장 인기가 많은 돼지고기 김치 두루치기를 만들어 보았어요 나이가 한 살 더 먹을수록 맥주와 소주보다는 전통주인 막걸리가 더 맛있게 느껴집니다. 김치두루치기를 만들기 위해서 정육점에 가서 돼지고기 앞다리살을 사 왔어요 맛있는 김치두루치기 찰떡국합 막걸리 안주 만들어 보려고 해요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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주방가위
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궁중팬
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계량스푼
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국자
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접시
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

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대파의 흰 부분은 반으로 가른 후에 어슷 썰어주세요

도마 , 조리용나이프

초록 부분은 송송 썰어주세요

대파의 흰 부분을 먼저 넣고 초록 부분은 마지막에 사용할 거예요

양파를 채 썰어줍니다.

김치는 가위로 먹기 좋게 썰어주세요

믹싱볼 , 주방가위

속이 깊고 넓은 후라이팬인 궁중팬에 식용유 2스푼을 둘러주고 돼지고기를 넣어주세요

다진 마늘를 넣어 주세요

양파를 넣고 고기를 볶아주세요

돼지고기를 반 정도 볶아주다가 김칫국물 한 국자를 넣어서 볶아줍니다.

김치를 넣어주세요

고춧가루 3스푼을 넣어주고요

간장 3스푼과 설탕 1스푼을 넣어주세요

김치와 양념을 잘 섞어서 볶아주세요 김치가 흐물흐물 익을 때까지 볶아줍니다.

흰 부분의 대파를 넣고 볶아주세요

초록 부분 대파와 참기름 통깨를 넣어 볶아주고 불을 꺼 주세요

완성된 김치 두루치기는 접시에 담아 주고 막걸리도 준비해 주고요

김치제육볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-15 수정일 : 2025-01-15

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#김치두루치기 #김치제육볶음 #두루치기 #막걸리안주

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