[귤샐러드] 비타민 폭발! 귤샐러드

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싱글의한끼

[귤샐러드] 비타민 폭발! 귤샐러드

겨울이 가기 전에 제철 귤 맛있게 먹으려고 만들어 봤어요 :)

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[이탈리안 드레싱 재료]

올리브유
120ml 구매
발사믹 식초
40ml 구매
화이트 와인
60ml 구매
간 양파
40ml 구매
레몬즙
40ml 구매
소금
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후추
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바질가루
1tsp 구매

조리도구

볼
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채칼
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채반
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도마
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조리용나이프
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접시
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소스볼
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계량컵
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노하우

▶ 감귤 보관법

▶ 양배추 손질법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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조리순서Steps

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양배추는 채칼로 곱게 썰어 물에 10분쯤 담궈둡니다. 이때 레몬이 있으면 슬라이스 해서 함께 담가두면 향이 좋아져요~ 저는 즙 짜고 남은 레몬이 있어 아예 퐁당~ 담갔어요 ㅎㅎ

양배추 손질법

이제 양배추는 채반에 올려 물기를 빼줍니다.

귤은 까서 반으로 잘랐어요. 이렇게 자르면 단면에서 맛있는 과즙이 흘러나와 입안에서 바로 새콤달콤이 느껴져서 좋더라구요^^

도마 , 조리용나이프

양배추를 깔고 귤을 얹은 다음 맨 위에 베이비 채소 조금 올리면 준비가 끝납니다. 이제 드레싱만 황금비율로 잘 만들면 되겠죠? ㅎㅎ

분량의 드레싱 재료를 넣고 이탈리안 드레싱을 만들어 먹기 직전 뿌려주세요. 드레싱 재료는 만들었을 때 300ml 정도 양입니다. 이탈리안드레싱 -> @7025563

소스볼 , 계량컵

어린잎채소 올리고 드레싱 뿌려 완성. 추가로 그라나파다노 뿌려주시면 더 맛있어요~

: 이탈리안드레싱은 정말 맛있으니까 좀 넉넉하게 만들어 놓고 드시면 좋아요! 눈금 있는 병을 활용해 병에 바로 부으면 쉽게 만드실 수 있어요!

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등록일 : 2025-01-14 수정일 : 2025-01-15

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레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

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#귤샐러드 #감기예방 #이탈리안드레싱 #어린잎채소샐러드 #양배추샐러드

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