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우동볶이

떡볶이 떡 대신 우동면을 이용해 떡볶이를 만들었어요. 우동을 먹을때 면이 좀 싱겁다 느껴지는데 매콤 달달한 양념으로 만드니 그런 느낌도 없고 좋았어요. 자주 만들어 먹을 것 같은 메뉴랍니다.
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
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동영상

조리순서Steps
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어묵과 대파, 양파, 깻잎은 먹기 좋게 잘라요.

도마 , 조리용나이프

깻잎은 자른 후 손으로 풀어주세요.

팬에 약불로 식용유와 고추장을 넣어 2분간 볶아요.

볶음팬 , 조리주걱

볶아진 고추장에 썰어 놓은 양파와 대파를 넣어 1분 정도 볶아요.

대파는 조금 남겨 마지막에 올려주세요.

물 200ml와 나머지 양념 고춧가루, 간장, 굴소스, 설탕, 다진 마늘을 넣어 3~4분 끓여요.
끓어오르면 어묵과 우동면을 넣어 1분간 끓여요.
면이 익으면 깻잎과 물엿 1숟가락 넣어 완성해요.
팁-주의사항
-우동면은 금방 익으니 봉지 뒷면에 삶는 시간을 확인하시고 면을 넣어주세요.
-깻잎은 기호에 맞게 넣어주시고 많이 넣으니 맛있어요.

등록일 : 2025-01-13 수정일 : 2025-01-13

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#우동#우동볶이#우동요리#떡볶이#우동사리
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