아삭한 콩나물무침!

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왕눈이의맛있는이야기

아삭한 콩나물무침!

기본빨간콩나물무침 레시피입니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300~400g 구매
대파
조금 구매
데칠때 생강술 맛술
1큰술 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
맛소금 가는소금
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
조금 구매

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볼
구매
냄비
구매
국자
구매
찬기
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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콩나물을 콩깍지없이 깨끗하게 씻어주세요

펄펄 끓는 물에 생강술(맛술)을 조금 넣어주고 씻은 콩나물을 넣어 1~2분정도 삶아주세요 *콩나물의 머리부분때문에 비린내가 날수있는것을 생강술(맛술)이 잡아주네요

냄비 , 국자

찬물에서 샤워한번 시켜 물기를 빼주세요

대파를 흰부분만 다져서 넣어주시고 고추가루및 양념을 넣어주세요

양념이 고루베이게 잘무쳐주세요

기본나물무침인 콩나물무침이 간단하게 완성이되었네요

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#초간단 #밑반찬 #어린이반찬 #유기농콩나물 #비린내없는콩나물삶는법

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