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로지쿡

영양밥 서리태 콩밥 하는법 밤밥 은행밥 냄비밥 하는법 영양 솥밥 레시피

콩, 밤, 은행을 넣고 영양밥 솥밥 만들어봤습니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀 240cc
1.5컵 구매
밤
10개 구매
검은콩 서리태
2줌 구매
은행
20알 구매
호랑이 강낭콩
1줌 구매
대추
3개 구매
물
400ml 구매

조리도구

볼
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냄비
구매
도마
구매
조리용나이프
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노하우

▶ 밤 손질법

▶ 밤 조리법

▶ 밤 보관법

▶ 검은콩 손질법

▶ 검은콩 보관법

▶ 은행 손질법

조리순서Steps

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쌀 1.5컵을 30분 정도 불린 후, 물기를 뺴서 솥, 냄비에 넣어주세요.

쌀

까사니 IH 통3중 스텐 가마솥 16cm / 20cm 택1

밤 10개를 적당한 두께를 썰어서 올려주세요.

밤

도마 , 조리용나이프

서리태는 6시간 정도 불려서 사용하시면 되고요. 불린 서리태 2줌을 넣어주세요.

서리태

은행 20알과 불린 호랑이 강낭콩 1줌을 넣어주세요. 호랑이 강낭콩도 마찬가지로 6시간 불려서 사용하시면 돼요.

은행, 호랑이 강낭콩

100% 국내산 고소한 공주 은행 500g/1kg (피은행/깐은행)

잘 섞어준 후, 대추 3개를 넣어주세요.

대추

물 400ml를 부어주세요.

뚜껑을 덮고 처음엔 센 불에서 끓여주다가 보글보글 끓어오르기 시작하면 중불로 줄여주세요. 중불에서 8분 ~ 9분 정도 끓여주시고요. 중간중간 넘치려고 한다면 뚜껑을 열어주세요. 열었다가 닫았다가를 반복해 주시면 된답니다.

약불에서 5분 ~ 6분 정도 더 끓여주시면 되고요. 수분기가 안으로 배면서 없어지면 불을 꺼준 후, 뚜껑을 덮고 3분 정도 뜸을 들여주시면 완성이에요~

영양솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-01-10 수정일 : 2025-01-10

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로지쿡의 먹고 사는 이야기

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#영양밥 #콩밥 #냄비밥 #서리태콩밥 #밤밥 #은행밥 #영양솥밥

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