정재형 나혼자산다 치킨 양송이 크림스튜 레시피 /닭고기크림스튜 만들기

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오하나키친

정재형 나혼자산다 치킨 양송이 크림스튜 레시피 /닭고기크림스튜 만들기

오늘은 지난주 나혼자산다에 나온 정재형의 치킨 양송이 크림스튜를 만드는 방법을 알려 드리려고 해요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

니트릴장갑
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키친타올
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볼
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도마
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조리용나이프
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냄비
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조리용스푼
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스프볼
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노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 생크림 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭고기는 키친타올을 사용해 앞뒤로 수분을 닦아내 줍니다.

니트릴장갑 , 키친타올 , 볼

닭고기 앞 뒷면으로 소금, 후추 간을 골고루 해주세요.

양파, 당근, 감자를 먹기 좋은 크기로 썰어 주시고 양송이는 키친타올을 사용해 겉면을 털어내 주세요.

도마 , 조리용나이프

넓은 냄비에 올리브오일2T, 버터20g을 넣고 버터가 녹으면 닭다리살 껍데기가 바닥으로 가도록 놓고 앞뒤로 노릇노릇하게 구워내주세요.

앞뒤로 구워 낸 닭고기는 접시에 덜어 놓고 남은 기름에 양송이를 넣고 앞뒤로 구워주세요.

냄비 바닥에 눌어붙은 기름에 화이트와인 1/2컵을 넣고 긁어 내준 뒤 썰어 둔 양파, 당근, 감자를 넣고골고루 볶아 주세요.

채소의 겉면이 살짝 투명해지기 시작하면 소금, 후추 간을 해주고 버터 10g을 넣어 녹여 주세요.

조리용스푼

채소의 겉면이 살짝 투명해지기 시작하면 소금, 후추 간을 해주고 버터 10g을 넣어 녹여 주세요.

채소의 겉면이 살짝 투명해지기 시작하면 소금, 후추 간을 해주고 버터 10g을 넣어 녹여 주세요.

말린 타임과 치킨스탁 1T을 넣고 구워 둔 양송이와 닭다리살, 월계수 잎을 넣고 뚜껑 닫고 약불로 5분 동안 푹 익혀주세요.

당근과 감자가 익으면 우유 한 컵과 크림 한 컵을 넣어 준 뒤 파슬리 1tsp을 넣고 10분 동안 약불로 충분히 끓여 주세요.

원하는 농도가 될 때까지 충분히 끓여 주시면 됩니다.

추운 날씨에 한 솥 끓여 가족들과 먹기 좋은 메뉴이니 꼭 한 번 만들어서 드셔보세요~!

닭고기크림스튜 관련 상품

등록일 : 2025-01-09 수정일 : 2025-01-09

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레시피 작성자About the writer

오하나키친

가족을 위해 요리하는 따뜻한 엄마의 주방. 오하나키친 입니다. 요리 노하우와 레시피를 공유하며 다양한 종류의 요리와 재료, 조리법, 맛과 효능에 대한 정보를 제공합니다.

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#정재형레시피 #닭고기크림스튜 #크림스튜 #치킨스프

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