찹쌀고추장 대신 간단 조청고추장만들기(3키로버전)

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금계당

찹쌀고추장 대신 간단 조청고추장만들기(3키로버전)

집에서 3키로정도로 만들수 있고 십분이면 만듭니다.

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀조청
1kg 구매
물
1리터 구매
고추가루 고추장용
500그람 구매
메주가루
250그람 구매
천일염
250그람 구매

조리도구

냄비
구매
계량컵
구매
조리주걱
구매
거품기
구매
밀폐용기
구매
전자저울
구매

노하우

▶ 조청 조리법

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쌀조청1키로를 뜨거운 물1리터에 풀고 식힙니다

전자저울 , 냄비 , 계량컵 , 조리주걱

조청물에 고추가루 500그람 메주가루 250그람 천일염250그람을 준비합니다

모든 재료를 섞어서 멍울없이 만든다.

믹싱볼 , 거품기

3키로정도 들어갈 통에 담아서 완성한다.

: 소주를 조금 넣으면 방부제역활을 합니다. 바로 먹어도 되구요. 겨울에 상온에서 익힌후 냉장고로 들어가면 됩니다. 고추장 찌게가 정말 맛있어요.

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등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-08

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#고추장 #고추장찌게 #찹쌀고추장 #조청고추장 #초간단

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