뱅쇼 만들기

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한입만아내

뱅쇼 만들기

뱅쇼가 생각나는 계절입니다. 선물로 와인받은게 계속 남아있어, 계속 모셔만 두다가 뱅쇼를 만들게 되었어요. 따듯하게 한모금씩 먹으면 너무 좋아요.

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

와인 750ml
1병 구매
사과 소
1개 구매
귤 대
3개 구매
레몬 중
2개 구매

[양념]

조리도구

믹싱볼
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채반
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대접
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도마
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조리용나이프
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궁중팬
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계량컵
구매
면보
구매

노하우

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 감귤 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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뜨거운 물 소금/베이킹소다 넣고 과일을 세척해주세요. ▶과일이 떠올라 그릇으로 눌렀어요.

소금,베이킹소다,과일

믹싱볼 , 채반 , 대접

▶(민감하신 분은 소금으로 한번, 베이킹소다로 10분, 식초로 10분, 끓는 물에 15~20초)

세척한 과일의 물기를 제거해주세요.

과일

준비된 과일을 모두 납짝썰기해주세요.

도마 , 조리용나이프

냄비에 과일과 향신료를 넣고 와인을 부어주세요.

계피,팔각,월계수잎,통후추

20분정도 중불로 끓이다가 맛을 봐서 설탕(꿀로 대체가능)으로 당도를 조절해 주세요.

설탕

불을 끄고 뚜껑을 닫아 10분정도 뒀다가 면포에 걸러주면 완성입니다.

면포

뱅쇼 관련 상품

등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-08

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레시피 작성자About the writer

한입만아내

요따남(요리 따라하는 남편)찍는 한입만 아내입니다

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