부드러운 고추장 진미채볶음 레시피 오징어채볶음 레시피

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부드러운 고추장 진미채볶음 레시피 오징어채볶음 레시피

밑반찬 중에서 짝꿍이 제일 좋아하는 고추장 진미채볶음을 만들었어요 부드러운 진미채볶음 오징어채볶음 레시피는 오징어채는 건조한 거라서 약간 딱딱하기 때문에 마요네즈레 버무려 놓았다가 끓인 양념으로 버무려주면 부드러운 고추장 진미채볶음 드실 수 있어요.

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진미채
105g 구매
마요네즈
1큰술 구매
고추장
1.8큰술 구매
고춧가루
0.7큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
올리브오일
1큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
통깨
솔솔솔 구매

조리도구

믹싱볼
구매
주방가위
구매
숟가락
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
접시
구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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진미채를 준비하여 볼에 담고 드시기 좋은 길이로 가위로 잘라줍니다.

믹싱볼 , 주방가위

부드러운 오징어볶음을 만들기 위해 마요네즈 1큰술을 넣어줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

일회용 장갑을 끼고 진미채에 마요네즈가 골고루 입혀지도록 조물조물 버무린 다음에 10분 정도 상온에 둡니다.

팬에 설탕 1.5큰술,

프라이팬 , 숟가락

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리고당 3큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

올리브오일 1큰술을 넣고

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고춧가루 0.7큰술,

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

고추장 1.8큰술을 넣고 가스불 중약불에 올려줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

원을 그리면서 한쪽 방향으로 저어주면서 끓여줍니다.

전체적으로 끓어오르면 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적여준 다음에 가스불을 꺼 줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

마요네즈에 버무려 놓았던 진미채를 양념을 만들어 놓은 팬에 넣고 숟가락으로 양념이 골고루 입혀지도록 뒤적여줍니다.

양념이 골고루 입혀졌으면 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 부드러운 오징어채볶음 고추장 진미채볶음 레시피 완성입니다.

: ▶취향껏 간장이나 고추장으로 오징어채볶음을 만드시면 되세요.

진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-08

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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