소고기야채죽 만들기 소불고기 거리로 소고기죽 끓이는법

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포우맘의요리

소고기야채죽 만들기 소불고기 거리로 소고기죽 끓이는법

독감도 아닌데 약을 먹을땐 열이 안나고 약발이 떨어지면 열이 올라가고 심한 기침과 가래로 옆에서 지켜보는 부모의 애간장을 녹이는 이번 감기로 지칠대로 지친 아이는 하루 종일 잠만 잡니다. 감기가 너무 심하니까 좋아하는 학교도 못 가게 되었어요 학년말 곧 방학을 앞두고 있어서 이번 주는 과자파티도 한다고 했었는데 아쉽게도 집에서 과자 대신 죽을 먹게 되었답니다. 독한 약을 먹어야 하기에 입맛이 없지만 조금이라도 먹이기 위해서 오늘은 소고기야채죽을 끓였어요

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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냄비
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조리순서Steps

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호박 50g과 양파 1/4개 60g을 다져주세요

도마 , 조리용나이프

양파 손질법

표고버섯 1개와 당근 30g을 다져주세요

당근 손질법

소고기도 다져줍니다. 다진 소고기를 사서 볶아도 되는데요 작은 양의 소고기로 소고기죽을 만들기 때문에 불고기 거리로 다졌어요

냄비에 다진 채소를 넣어주세요

참기름 2스푼 둘러주세요

소고기와 다진 양파와 호박 당근을 볶아줍니다.

물 3컵 600ml를 넣어주세요

찬밥 1그릇 340g을 넣어주고 주걱을 세워서 풀어주세요

뚜껑을 덮고 푹 끓입니다.

뚜껑을 열고 저어줍니다

물을 2컵 넣어서 뚜껑을 덮고 푹 끓여요

한 번 더 저어 주세요

물을 2컵 더 넣어서 뚜껑을 덮고 푹 끓여요

죽이 퍼진 걸 확인하세요

소금 1/3스푼 넣어주세요

참기름을 1스푼을 넣어서 간을 맞추세요

: 쌀 대신 밥을 사용하면 만들기 더 편해요

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등록일 : 2025-01-08 수정일 : 2025-01-08

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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#소고기죽 #소고기야채죽 #아플때죽

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