[표고버섯솥밥] 이렇게 하면 실패 없어요!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32

상품목록

싱글의한끼

[표고버섯솥밥] 이렇게 하면 실패 없어요!

작은 거 한 단 주문했던 부추가 1인 가구인 저에겐 많아도 너~무 많아.. 며칠 지나니 냉장고서 시들시들~ ㅠㅠ 언능 먹어지워야겠어서 표고랑 같이 솥밥 만들었어요 ㅎㅎ

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
100g 구매
계란
1개 구매
표고버섯
1개 구매
양파
20g 구매
부추
30g 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
무쇠솥
구매
조리용젓가락
구매
볼
구매
계량스푼
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

쌀은 미리 불려두셔도 되고 바로 해도 큰 상관은 없더라구요. 표고버섯 밑둥은 제거하고 반으로 잘라 반은 채썰고, 나머지 반은 네모로 작게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

중불에 달군 무쇠솥에 식용유 두르고 표고버섯과 양파를 넣습니다. (인덕션 화력3~4)

야무지게 볶는 게 아니라 요로케 슬슬~ 볶아주시면 돼요 ㅋㅋ

조리용젓가락

볶다가 양파가 어느정도 익으면 채썰었던 표고버섯은 빼서 다른 그릇에 담아주세요. 요건 나중에 고명으로 쓸 거거든요.

이제 불린 쌀을 넣습니다.

물은 평소 하던 것처럼 쌀과 같은 양으로 넣었어요. 저는 약간 고슬한 밥이 좋아 평소 물과 쌀의 양을 거의 동일하게 넣거든요.

아래 표고버섯이랑 양파가 깔려있어 대충 요런 느낌

쯔유로 간을 해줬는데, 다른 간장 보다 쯔유가 표고버섯솥밥에 잘 어울리더라구요. 저는 ½tsp 넣었는데, 쯔유는 희석하는 정도가 제품마다 달라 짜지 않게 잘 조절해서 간을 해주세요. 싱거우면 더 넣거나 다른 반찬이랑 먹어도 되지만 짜면 곤란하니까요.

초반에 나무주걱 같은 걸로 슥슥 가끔 끍어주시면 좋구요. 수분이 꽤 없어질 때까지 뚜껑 열고 가열해주세요. 처음부터 뚜껑을 덮으면 끓어넘쳐 인덕션 위가 난장판이 됩니다 ㅋㅋㅋ

저는 1인분만 해서 가열 시간은 그리 길지 않았어요. 한 5분도 안되어 밥물이 거의 줄더라구요. 물이 졸아들어 물기 없는 죽 비슷하게 되거든요. 그러면 아까 빼두었던 표고를 올리고

2분 정도 약불에서 뚜껑을 닫고 가열합니다. 불을 끄고 5분 정도 뜸을 들여주면 더 맛있는 밥이 되지요~

뜸 들이고 나면 한쪽에 부추, 가운데에 계란 노른자까지 올려주면 완성입니다!

: 계란프라이를 올려도 되겠지만, 그냥 노른자만 올려서 비벼 드시면 더~ 맛있어요!

표고버섯솥밥 관련 상품

등록일 : 2025-01-04 수정일 : 2025-01-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

싱글의한끼

요리하는 디자이너이자 혼밥러! 건강한 한끼 레시피로 집밥 일기를 쓰고 있어요:)

sns

sns

sns

댓글 0

#솥밥 #표고버섯솥밥 #건강밥 #무쇠솥밥 #계란노른자고명

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(93)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(49)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(27)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(19)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(110)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(16)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

숙주나물무침 맛보장 레시피

1

숙주나물 무침 간단하게 만들어 먹는 나물반찬 !

엘린84

4.9(156)
2

【초간단 반찬】 아삭아삭한 숙주나물 만들기~

조밍키♥

5.0(75)
3

숙주나물무침 아삭하고 맛있어요

혀니ㅋ

4.8(49)
4

아삭아삭 맛있는 숙주나물무침 만들기

뽕림이

5.0(33)

짜장밥 맛보장 레시피

1

#짜장가루를 이용한 짜장밥 간편하게 만들기 #쉽고 간단하게 만드는 짜장밥

강철새잎

5.0(63)
2

사과를 넣어 달콤한 짜장밥 만들기

써니지나

4.8(33)
3

고급진 짜장밥 만들기

강철새잎

5.0(23)
4

짜장분말로 만든 짜장밥

lee쉐프

5.0(21)

미역줄기볶음 맛보장 레시피

1

미역줄기볶음 짜지 않게 비린내 없이!

베리츄

4.9(448)
2

밑반찬으로 굿!비린내 없는 미역줄기 볶음 만들기

뽀유TV

4.9(102)
3

미역줄기 볶음, 비린내 없는 미역줄기볶음, 밑반찬

김쭈

4.8(56)
4

【국민반찬】비린내없는 미역줄기볶음 만들기~

조밍키♥

4.8(32)

간장감자조림 맛보장 레시피

1

간장감자조림 물을 넣지 않아 쫀득해요~

판교댁쏭아

4.9(136)
2

간장 감자조림 반찬 만들기

율맘써니

5.0(25)
3

요리법도 간단하며 맛있는 간장 감자조림(아이 밑반찬)

백합엄마

5.0(24)
4

간장감자조림 만드는법 단짠단짠

혀니ㅋ

4.8(22)

닭봉구이 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이어구이 마늘간장양념도 꿀맛이네!

다재다능한워킹맘

4.9(22)
2

:: 오븐닭봉구이 :: 달콤새콤짭쪼름한 맛이 자꾸 손이가

popo

5.0(20)
3

닭봉카레구이♡닭고기 초간단요리

손큰언니

4.9(17)
4

마늘간장 닭봉구이 - 오븐 없이 만드는 닭 날개 요리

아자씨레시피

4.9(15)

양배추볶음 맛보장 레시피

1

간단하게 굴소스로 감칠맛 업업! 새송이버섯 양배추볶음

yejib1112

4.9(53)
2

어묵양배추케찹볶음 : 케찹넣고 찹찹

봉자바리

4.8(49)
3

10분반찬 양배추반찬♪ 굴소스 양배추볶음

yejib1112

5.0(39)
4

10분요리) 양배추베이컨볶음!

로사테이블

4.9(23)

어묵탕 맛보장 레시피

1

【초간단】칼칼한 어묵탕 만들기~

조밍키

4.9(80)
2

어묵탕 끓이는법 무를 넣어 국물은 시원하게~~

판교댁쏭아

5.0(56)
3

아침국으로 좋아요~ 김치어묵탕

배고픈엄마

4.9(52)
4

간단술안주 로 좋은 매운어묵탕 끓이는 방법 , 오뎅탕 쉽네~!

박소소a

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.