반찬가게 인기메뉴 고추장멸치볶음 멸치볶음 만들기 레시피

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

162

상품목록

김진옥요리가좋다

반찬가게 인기메뉴 고추장멸치볶음 멸치볶음 만들기 레시피

안녕하세요 김진옥입니다. 제가 반찬쇼핑몰 10년하면서 느낀건데요 반찬가게 인기메뉴는 멸치볶음이더라고요~ 집에 멸치볶음이 있으면 왜 든든하잖아요!!! 오늘은 고추장멸치볶음 맛있게 만드는법 소개합니다. 고추장멸치볶음에 들어가는 멸치는 중간사이즈의 멸치를 사용하는것이 좋습니다. 가이리라고 불리기도 하는데요~ 멸치가 클때는 머리와 똥을 제거하고 반을 갈라서 사용하시고요~ 멸치가 작을때는 통째 만드는것이 좋습니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매
계량스푼
구매
계량컵
구매
접시
구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추장멸치에 들어가는 멸치는 중간사이즈의 멸치를 사용하는것이 좋습니다. 특히 가이리라고 불리는 멸치를 사용하는것이 좋은데요..멸치가 클때는 머리와 똥은 제거하고 반을 갈라서 사용하시고요~멸치가 작을때는 통째 사용합니다.

멸치가 덜 말랐거나 비린내가 나는 경우에는 마른팬에 볶아서 사용하시고요~ 고운체에 걸러 멸칫가루를 제거를 합니다.

프라이팬 , 요리스푼 , 채반

팬에 식용유2~3T정도 넣고요~ 약불에서 멸치를 넣고 3~5분정도 노릇하게 볶아서 한쪽에 놓아줍니다. 멸치볶음은 이렇게 식용유에 볶아준후 양념에 볶아야 맛있습니다.

팬에 고춧가루1T.설탕 또는 스테비아1T.미림2T.간장1T반.물50ml.알룰로스 또는 올리고당2T.고추장2T를 넣고 잘 섞어준후 중약불에서 2분정도 조림하다가 양념이 걸죽해지면 불을 끄고 볶아놓은 멸치를 넣고 참기름.깨를 넣고 골고루 섞어주면 완성입니다. 버무린후 드셔보셔서 부족한 양념 추가하세요!!!

계량컵 , 계량스푼 , 접시

: **밥숟가락 계량입니다. **멸치의 짠정도에 따라 간장양 조절하세요~ **멸치가 비리거나 덜 건조된 상태일때는 마른팬에 멸치를 볶은후 식용유에 볶아주세요. **멸치가 클때는 머리.똥 제거하고 반을 갈라준후 만들고 멸치가 작을때는 통째 만들어주세요.

고추장멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2025-01-03 수정일 : 2025-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다 https://www.youtube.com/channel/UCiRZbVu6oO8M5O0LeXDbNkw

sns

sns

sns

sns

sns

댓글 0

#고추장멸치 #멸치볶음 #고추장멸치볶음 #고추장멸치볶음레시피 #고추장멸치볶음만들기 #고추장멸치볶음만드는법

등갈비조림 맛보장 레시피

1

실패 걱정 No No!! '홈파티 메뉴' 아웃백 폭립 st. 등갈비 조림 만들기

HYE

5.0(22)
2

돼지 등갈비 간장조림

땡쵸공쥬

4.9(10)
3

단짠레시피가 여기에~! 등갈비조림 ★

만개의레시피

4.9(7)
4

등갈비간장조림 만들기

으뇽2

5.0(7)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(167)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

곤드레나물밥 맛보장 레시피

1

곤드레나물밥

아내의식탁

4.9(30)
2

곤드레나물밥

축복합니다

4.8(9)
3

곤드레나물밥 만들기~~~

예쁜성준맘

5.0(7)
4

곤드레나물밥

에브리맘

4.8(6)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(381)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(188)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(158)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

프렌치토스트 맛보장 레시피

1

촉촉하고 부드러운 오상진의 프렌치토스트

gojasmin

4.7(124)
2

폭신폭신 살살 녹는 일본식 프렌치토스트 만들어서 먹어봤어요

얌무

4.9(67)
3

남은 식빵 처리는 역시 프렌치토스트

마네키네꼬

4.8(55)
4

계란품은 프렌치 토스트

일산댁생활백서

4.9(47)

동파육 맛보장 레시피

1

외국 불로그에서도 대박난 특별한 맛의 중국요리 동파육.

레몬스아뜨리에

5.0(226)
2

먹다 남은 수육으로 만든 동파육..

윤씨네삼남매1

5.0(37)
3

초간단 동파육

요리쿡조리쿡

4.7(26)
4

동파육 만들기 쫄깃,달큰! 너무 맛있어요~

o세실리아o

4.9(14)

새송이버섯볶음 맛보장 레시피

1

밥도둑 밑반찬 새송이버섯볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(107)
2

매콤 새송이버섯볶음

Whalelike

4.9(102)
3

쫄깃하고 향이 좋은 새송이버섯볶음

유현맘

4.9(90)
4

새송이버섯볶음

시연성연맘

4.9(25)

달걀덮밥 맛보장 레시피

1

간편한 한그릇! 느타리버섯달걀덮밥

yejib1112

4.9(27)
2

5분컷! 초간단 토마토달걀덮밥

만개의레시피

4.7(10)
3

백종원 레시피 달걀덮밥

니콜씨

4.7(7)
4

백주부레시피, 집밥백선생 달걀덮밥 / 간단한 달걀덮밥 만들기♪

꽃라라

4.5(6)

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.