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춤추는루나

김치 콩비지 찌개 콩비지찌개 만드는 법

몽글몽글한 콩비지 최강 고소한 맛 콩비지찌개 만드는 법 김치로 새콤한 맛을 더해 입맛 자극 김치 콩비지 찌개 어릴 때 콩 요리는 다 싫어했던 거 같아요. 지금 생각해 보면 왜 그랬을까요? 어른이 되어서야 그 맛을 알게 된 콩비지찌개 단백질 가득한 고소한 콩비지찌개를 초등학생 입맛인 아들의 입맛에 맞추기 위해 돼지고기 넣어 보글보글 끓였어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 김치 손질법김치 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 만개한알 조리법만개한알 조리법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 미리 밑간을 해주세요. 소금과 후춧가루 맛술과 다진 마늘을 넣고 섞어 놓아요.

볼 , 스푼

김치는 가위로 잘게 잘라주세요. 대파와 홍고추는 어슷 썰어 주세요.

볼 , 조리용가위

냄비에 식용유 약간 두르고 밑간 한 고기를 넣고 볶아주세요. 고기 겉면이 익어 갈색빛이 나게 중불에서 볶아요.

냄비

김치를 넣고 중불에서 약 5분 정도 달달 김치와 고기를 함께 볶아요.
새우젓 한 스푼 넣고 끓기 시작하면 뚜껑을 덮고 중불에서 10분 정도 끓여주세요. 새우젓은 콩비지찌개의 감칠맛을 내게 해줘요. 새우젓이 없다면 멸치 액젓이나 국간장으로 간을 맞추어 주세요.

스푼

뚜껑을 열어 콩비지를 냄비에 넣고 중불에서 5분 더 끓여준 다음 간을 본 후 모자란 간은 국간장으로 맞추어요.
마지막으로 대파와 홍고추 넣고 화르르 끓어오르면 콩비지찌개 만드는 법 끝!

등록일 : 2025-01-02 수정일 : 2025-01-03

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춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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