돼지고기 항정살 덮밥 풍미 가득한 한 그릇의 행복

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푸드디렉터요알남

돼지고기 항정살 덮밥 풍미 가득한 한 그릇의 행복

항정살로 만드는 든든한 덮밥입니다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

항정살
200g 구매
밥
200g 구매

[소스]

진간장
3숟가락 구매
맛술
3숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
후춧가루
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
숟가락
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
요리젓가락
구매
키친타올
구매
플레이팅접시
구매
밥주걱
구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

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항정살을 준비한다.

도마 , 조리용나이프

양파는 최대한 얇게 채 썬다.

양파 손질법

진간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 양념을 만든다.

소스볼 , 숟가락

팬에 기름 없이 중불로 항정살을 굽는다.

프라이팬 , 요리집게

키친타월을 이용하여 기름을 제거한다.

요리젓가락 , 키친타올

항정살이 90% 정도 익으면 양념을 넣고 센 불로 졸인다.

밥을 준비한다.

플레이팅접시 , 밥주걱

밥 위에 양파를 올려 준다.

양파 위에 졸여두었던 항정살을 올려 준다.

돼지고기항정살덮밥 관련 상품

등록일 : 2024-12-31 수정일 : 2024-12-31

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레시피 작성자About the writer

푸드디렉터요알남

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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