계란지단 만들기 떡국 고명 달걀지단 계란지단채 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

339

상품목록

써지니

계란지단 만들기 떡국 고명 달걀지단 계란지단채 만들기

떡국은 한 끼 식사로 종종 끓여 먹지만 떡국에 올라가는 계란지단은 새해 아침 떡국을 먹을 때만 올려 먹는데 이번에도 새해를 맞이 하여 미리 떡국 고명 달걀지단 계란지단채를 만들었어요.

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
소금
1꼬집 구매
식용유
약간 구매

조리도구

볼
구매
숟가락
구매
채망
구매
프라이팬
구매
키친타올
구매
요리젓가락
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
접시
구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

달걀 2개를 준비합니다.(후라이팬 28cm 기준으로 계란 2개 정도를 준비하시면 되세요)

그릇에 계란 2개를 톡 깨서 넣고

숟가락으로 풀어서 계란물을 만듭니다.

계란물을 체에 쏟아서 알끈이 없도록 숟가락으로 저어줍니다.(달걀물을 체에 걸러주면 계란지단을 부칠 때 멍울이 없어서 색도 고우면서 매끈하게 계란지단채를 부칠 수 있어요)

계란물을 체에 걸러낼 때 아래쪽으로 잘 내려가지 않으니 체 아래쪽으로 숟가락을 쓸어주면 조금 더 빠르게 달걀물이 내려가니 참고해보세요.

소금 1꼬집 정도를 넣고 골고루 섞어줍니다.

가스불 중약불 상태에서 후라이팬에 기름을 살짝 넣고 키친타올을 이용하여 팬을 전체적으로 닦아줍니다.

팬에 기름을 넣고 닦아주면 전체적으로 팬에 기름이 입혀져서 달걀지단을 얇게 부칠 수 있어요.

팬 위로 손을 올려보았을 때 따뜻할 정도로 예열 되면 계란물을 붓고 손목 스냅을 이용하여 팬 전체적으로 달걀물이 고르게 펴지도록 팬을 돌려줍니다.(저는 팬이 무거워서 돌리다가 실패했어요ㅜ.ㅜ)

계란이 익으면서 가장자리 부분이 보푸라기처럼 일어나면 나무젓가락을 이용하여 뒤집어줍니다.( 달걀이 덜 익은 상태에서 뒤집으면 저 처럼 살짝 찢어지거나 스크래치가 날 수 있으니 익은 상태에서 뒤집어주세요)

요리젓가락

뒤집은 후에는 살짝만 익혀주다가 확인하고 가스불을 바로 꺼 줍니다.

계란을 돌돌 말은 다음에 반으로 자르고 얇게 채 썰어줍니다.

도마 , 조리용나이프

채 썬 계란은 손으로 살살 털어주고

접시나 밀폐용기에 담아두면 떡국 고명 계란지단 만들기 계란지단채 완성입니다.

: ▶계란지단은 얇게 부쳐주는게 중요해요.(저는 살짝 두껍게 부쳐졌어요)

계란지단 관련 상품

등록일 : 2024-12-31 수정일 : 2024-12-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

댓글 0

#계란지단 #계란지단만들기 #달걀지단만들기 #떡국고명 #고명만들기 #계란지단채만들기 #지단채만들기 #떡국지단만들기 #계란요리 #달걀요리

아욱된장국 맛보장 레시피

1

간단한 아욱 된장국

김성심김치요리1

4.9(132)
2

건새우아욱된장국 만들기 칼칼하고 구수하게♩

호이홍이

5.0(26)
3

아욱국, 초간단 아욱된장국

김쭈

4.9(23)
4

간단하게 끓이는 아욱 된장국

달콤스윗맘

4.9(10)

크림새우 맛보장 레시피

1

[백종원레시피]백종원 크림새우 만들기,집밥백선생 크림새우

꽃청춘이주부

4.9(18)
2

마요네즈로 이런 맛이?! 백종원 '간단 크림새우'

또롱이네요리

4.9(15)
3

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

hancy002

4.9(15)
4

초간단 백종원 크림새우 만들기

포레스트키친

4.7(13)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

호박전 맛보장 레시피

1

호박전 만드는법

시크제이맘

4.8(71)
2

호박전 고소하고 맛있는 호박전 만드는법

로즈의 맛수다

5.0(37)
3

나뭇잎호박전으로 센스있는 며느리가 되어보세요^^

심술이네집밥이야기

4.9(12)
4

호박전과 초간장 만들기

예쁜포비

4.8(12)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(200)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(74)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(47)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(95)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(50)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

고등어조림 맛보장 레시피

1

비린내 걱정없는 백종원 고등어조림

심술이네집밥이야기

4.9(136)
2

고등어 조림

디유디유

4.9(91)
3

친정엄마가 밥 위에 살짝 올려 주신 고등어조림

꼬시미

5.0(89)
4

고등어 간장조림 만드는 법, 밥도둑 고등어요리

뽕림이

5.0(57)

톳나물무침 맛보장 레시피

1

톳나물무침

심술이네집밥이야기

4.9(76)
2

톳나물무침

각설탕식구들

4.6(21)
3

다이어트 톳나물 두부 무침

나물투데이

4.7(10)
4

톳나물무침 아삭한 무생채와 함께 들들~톡톡 튀넹!

팬이맘

4.9(7)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(50)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(24)
4

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)

소고기볶음 맛보장 레시피

1

간장 다진소고기볶음(다대기)

미은미은

5.0(149)
2

소고기 대파 볶음

lee쉐프

5.0(80)
3

소고기두부볶음 - 아이들 반찬/이유식 반찬으로도 최고죠~옛생각이 절로...

봉자바리

4.9(79)
4

볶음밥, 주먹밥 어디든 잘 어울리는 '만능 소고기볶음'

또롱이네요리

4.9(26)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.