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쎈쓰쟁이

2024 크리스마스 홈파티-(스테이크/랍스터/채소구이)

2024 크리스마스 홈파티-
아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
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▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 랍스타 손질법랍스타 손질법
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조리순서Steps
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스테이크용 고기는 냉장고에서 30분 정도 먼저 꺼내어 상온과 같은 온도로 올려주셔야해요- 고기 두께와 실온 온도에 따라 다르지만 두꺼운스 테이크용 고기는 최소 30분 전에 꺼내두시면 좋습니다^^^ 그리고 앞뒷면 소금+후추를 충분히 뿌려고기에 스며들게 비벼주고 엑스트라 버진 올리브 오일과 로즈마리같은 허브잎과 함께 마리네이드(양념을 재주는것) 해주세요^^

볼

파티니까 맛있는 랍스터도 준비했슴미다 ㅋㅋㅋ 자숙 랍스터라 살짝 데우기만 하면되요^^ 레시피는 패키지에 있는데 하루전날부터 냉동하라고 되어있엇는데 저는 미리 해동하지않아서
냉동된 상태로 콤비플레이트에 트레이를 얹고 물담아 2~3분정도 스팀기능으로 살짝 녹여줬어요

닌자멀티쿠커

해동한 랍스터는 플레이트에 담아 물 두컵 부어주고 채소와 함께 콤비 아래에 넣어두고
미리 마리네이드한 스테이크를 플래이트를 깐 콤비팬에 올리고 고기의 풍미와 부드러움을 위해 버터 한조각씩 올려줬어요
그리고 채소들을 함께 구워줬슴미댜-
사실 채소는 살짝만 굽기위해 작동하는 중간에 올려줘야 채소 식감을 살릴수 있는데 저는 중간에 열어서 채소를 올리면 왠지 스테이크가 맛있게 익지않을것 같아 한번에 올렸슴미댜만.... 채소는 따로 팬에 굽거나 나중에 올리는게 더 나을것같기도해요 왜냐면 브로콜리 다 타버림 이슈..ㅋㅋㅋ 콤비 윗판에 열선이 팬과 가까워서 채소는 견디질 모대요 ㅠㅜ..ㅋㅋㅋㅋ 브로콜리 말고 아스파라거스였다면 괜찮았겠지..라는 생각도 했슴미댜 ㅋㅋㅋㅋ
닌자 콤비밀 모드로 온도는 175도에 15분 스타트해주면
알아서 예열되어 맛있게 고기를 익혀주고 랍스터를 쪄줘요^^ 그사이 와인도 따고 테이블 세팅 미리 해주는 쎈쓰!! ㅎㅎ 스테이크 소스는 따로 더 담아주는데 저희집 최애 잭다니엘 소스임미다 ㅋㅋ
세팅하는 사이 15분만에 뚝딱! 닌자콤비가 완성해냈답니다- 오픈하니 스팀나오는것 보소~ㅋㅋ 속까지 부드럽게 잘 익은 스테이크와 매우 익어버린 채소들... ㅋㅋㅋㅋ 무엇보다 스테이크를 기름튀겨가며 시어링해 굽지 않아도 되서 너무 좋은 닌자콤비♡♡♡
아래 콤비 플레이트에 랍스터도 속살까지 잘 쪄졌어요- 자숙 랍스터라 오래 찔 필요가 없답니다~
크리스마스 홈파티 준비끝-!!

접시 , 요리집게

가족들이 다 너무 맛있다고 좋아해줘서 뿌듯한 엄마,,,ㅋㅋㅋ 예전처럼 번거롭게 팬에 스테이크 굽고 기름 닦을 걱정없이 한번에 해결하니 스테이크 굽는게 두렵지 않아요
혹시,, 집에서는 랍스터 잘 못해먹는다는 편견이 있으시다면 닌자콤비가 없어도 찜기에 15분만 찌면 되니까 집에서도 도전 해보세요^^
올해 크리스마스도 땡겨서(?) 집에서 따뜻한 홈스토랑
맛있는 시간 보냈슴미댜~
랍스터 깨는건 좀 번거로웠슴미댜만..ㅋㅋㅋㅋ 집게속살 맛 못잃어~~~~
우리집 식탁인데 캐롤도 배경음악으로 깔고 ㅋ 크리스마스 느낌 뿜뿜하는 집밥
이웃님도 밖은 춥지만 속은 따뜻한 월요일로 한주의 스타트 하세요-♡♡♡

등록일 : 2024-12-30 수정일 : 2024-12-30

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레시피 작성자About the writer

쎈쓰쟁이

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#홈파티#크리스마스홈파티#닌자콤비#오븐스테이크굽기#랍스터찜#파티요리
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