가래떡 떡볶이 만들기 백종원 간단 가래떡 레시피

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심플민

가래떡 떡볶이 만들기 백종원 간단 가래떡 레시피

진한 꾸덕꾸덕한 양념에 말랑말랑한 쌀떡 넣고 졸여 만든 가래떡 떡볶이 레시피입니다. 어묵이나 야채 등 별다른 추가 재료를 준비하지 않아도 떡 하나만 있으면 시장에서 보는 진하고 맛있는 떡볶이를 만들 수 있는데요. 평소 야채 듬뿍 넣고 끓인 떡볶이를 좋아하지만 오늘은 아이들이 좋아하는 백종원 가래떡 레시피로 후다닥 만들어 보았어요. 6분 떡볶이라고 불릴 만큼 빠르게 완성할 수 있기 때문에 바쁠 때 내놓기에도 좋은 별미 메뉴랍니다.
꾸덕꾸덕하고 진한 양념이지만 국물 양념이 어느 정도 있기 때문에 삶은 달걀 곁들여 먹기에 최고이고요. 추가적으로 군만두나 김말이 등의 튀김과 함께하기에도 좋아요. 특별히 밀떡이 아닌 쌀떡인지라 든든한 한 끼로 대신하기에도 좋고 가래떡 덩어리 그대로 끓여 듬성듬성 한 입 크기로 잘라먹으면 별미가 따로 없답니다.

육수도 필요 없이 소량의 맹물과 함께 고추장, 고춧가루, 물엿, 설탕만으로 완성되는 초간단 쌀떡볶이 만드는 법 차근차근 소개해 드립니다.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

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노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 삶은달걀 조리법

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말랑말랑한 떡일 경우 가볍게 헹군 후 바로 사용하면 되는데요. 굳은 상태의 떡이어서 미지근한 물에 잠시 담가 두고 준비했어요. 그 사이 양념소스를 만들어 보글보글 끓여주기로 합니다. 떡의 양은 기본적으로 4줄 레시피이지만 양념이 적지 않기 때문에 5줄로 만들어주었어요. 충분히 맛있답니다.

양념과 함께 물 1컵 분량인 200ml를 끓일 냄비나 팬에 넣어줍니다.

궁중팬 , 계량컵

여기에 고춧가루 1 큰 술, 고추장 2~2.5 큰 술, 물엿 3~4 큰 술, 설탕 1 큰 술을 넣고 약간 센 불에서 끓여주도록 합니다.

양념재료가 잘 섞이면서 보글보글 끓어오를 때까지 잘 저어주도록 합니다. 끓어오르기 시작하며 중불로 낮추고 떡을 넣어주도록 할게요.

떡 4~5줄가량을 보글보글 끓는 양념에 넣어주세요.

앞뒤 뒤집어 가면서 양념이 고루 잘 배도록 졸여가면서 끓여줍니다. 추가 재료나 더할 양념 없이 떡이 말랑해지면서 양념에 잘 배기만 하면 끝인 레시피랍니다.

부드럽게 떡이 잘 휘면서 깊고 진한 색으로 양념에 졸여져 잘 휘면 불을 꺼주고 마무리합니다. 걸쭉한 양념으로 침 꼴깍 넘어가는 양념소스의 모습을 보실 수 있답니다. ^^

요리젓가락

떡을 넣고 충분한 양념소스를 위에 뿌려주어 맛깔스럽게 마무리합니다. 추가로 삶은 달걀 살포시 얹어 국물과 함께 곁들여 먹으면 꿀맛 보장입니다. 너무 맵거나 달지 않아 아이들도 어른들도 모두 함께하기 좋은 딱 알맞은 양념이랍니다. 양념장만 만들고 그 양념소스에 떡만 말랑하게 익혀내면 끝인지라 6분 만에 완성할 수 있다고 하여 6분 떡볶이라고 불리지요. 추가 재료까지 필요 없어 떡 하나만으로 맛있게 만들 수 있어 시작되는 방학을 맞아 아이들을 위한 방학 간식으로 자주 만들어주려고 합니다. ^^ 별미 간식 메뉴로 맛있게 만들어 보세요.

플레이팅접시

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등록일 : 2024-12-29 수정일 : 2024-12-30

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