살안찌는 초코곤약모찌 레시피_초코떡 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10

상품목록

잘먹다

살안찌는 초코곤약모찌 레시피_초코떡 만들기

살안찌는 초코곤약모찌 레시피_초코떡 만들기

아무나

재료Ingredients

[곤약떡 재료]

알파발효 곤약쌀 200g
1봉 구매
타피오카 전분
200ml 구매
사카린 또는 알룰로스 15g
0.05g 구매
소금
1꼬집 구매
MCT OIL 떡 치댈 때 사용
3술 구매

[초콜렛 소 재료]

조리도구

압력솥
구매
볼
구매
채반
구매
믹서기
구매
계량컵
구매
믹싱볼
구매
내열용기
구매
전자레인지
구매
실리콘주걱
구매
도마
구매
니트릴장갑
구매
스크래퍼
구매
에어프라이어
구매
제과포장지
구매
마들렌틀
구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

렌틸콩 삶기 : 압력솥에 렌틸콩 100g, 물 130ml를 넣고 끓이기 추가 돌기 시작하면 1분 30초 후 불끄고 15분 뜸들이기

떡 반죽 준비 : 발효곤약쌀 200g을 찬물에 2~3번 헹궈주고 체에 받쳐 물기를 빼준다.

물기 빼준 발효곤약쌀 200g을 믹서에 붓고, 사카린 0.05g, 소금 1꼬집을 넣고 곱게 갈아준다. 위에 갈아준 곤약 반죽에 타피오카 전분 200ml를 넣고 섞어준다.

믹싱볼 , 계량컵 , 실리콘주걱

떡 만들기 : 전자렌지 용기에 위 반죽을 붓고 1분 돌린 후 섞어주고, 30초 돌린 후 섞어주고.. 이런 식으로 총 2분 20초 돌려준다. < 1분 ▶ 30초 ▶ 30초 ▶ 20초로 끊어서 돌리기> ※ 반죽이 점점 익고 뭉치면서 찹쌀떡과 비슷한 질감이 되기 때문에 전자렌지를 한번에 많이 돌리면 안되고 30초씩 끊어서 돌리고 잘 섞어주는 것을 반복한다.

내열용기 , 전자레인지

도마와 손에 오일을 바르고 위 반죽을 치대준다. (오일은 MCT OIL이나 참기름 추천) 스크래퍼를 사용하고 편함.

도마 , 니트릴장갑 , 스크래퍼

위의 곤약떡을 스크래퍼를 사용해서 12개로 나눠준다.

초콜렛 소 (초콜렛 크런치 만들기) [카카오매쓰 100g + 사카린 0.4g + 버터 20g]을 중탕으로 녹여준다. 위 1번에서 삶아둔 렌틸콩을 주걱으로 눌러서 살짝씩 으깨준다. 구운 피스타치오 50g을 다져둔다.

위 재료들을 다 섞어준 후 18~20g 정도씩 뭉쳐둔다. (주먹 하나에 들어갈 정도 크기)

떡 빚기 준비해 둔 곤약떡을 펼쳐서 초콜렛 소를 하나씩 넣고~

잘 감싸준다. (이렇게 그냥 먹어도 됨)

에어프라이어로 떡 굽기 : 180도로 예열한 에어프라이어에 넣고 180도 10분 구워주기

마들렌틀 , 에어프라이어

약간 식힌 후 뒤집어서 에어프라이어 180도 5분 굽기

찹쌀떡처럼 쭈욱 늘어나는 쫀득쫀득함이 보이실까요? 팥앙금이랑 초콜렛을 같이 먹는 느낌이예요, 초콜렛만 먹을 때의 달달한데 헛헛함이 아니라, 든든~합니다^^

포장 사탕처럼 싸서 선물로 어때요?

보관 및 먹는 방법 냉장실 보관하시고, 먹을 때 전자렌지에 30초만 데워주면 다시 쫀득해집니다.

초코곤약모찌 관련 상품

등록일 : 2024-12-26 수정일 : 2024-12-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

저탄수화물 다이어트 요리! 맛있고 배부르게 먹으면서 날씬한 몸매 유지하는 다이어트 요리 레시피를 소개해 드릴께요^^

댓글 0

#초코떡 #다이어트떡 #다이어트빵 #무설탕간식 #무설탕디저트

떡 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득 일본식 감자떡 '이모모찌' 만들기

녜딘Nyedin

4.9(123)
2

백선생님이 알랴줬어요! 떡국떡 활용법! 슈가떡

만개의레시피

4.8(27)
3

일본식 감자떡(이모모찌) 만들기

숄02

4.7(26)
4

고구마떡 고구마씨를 말릴 수 있는 위험한 레시피

즐거운날랄라

4.9(13)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

튀김 맛보장 레시피

1

닭봉 에어프라이 튀김, 간장소스 튀김 둘다 맛나요

다다도맘

5.0(9)
2

가자미 튀김 만들기

봉자바리

4.9(8)
3

출출할때 간식으로 먹을 떡국떡 튀김과 떡꼬치 양념소스

송송이야

4.7(7)
4

우유를 튀길 수 있을까?, "대만우유튀김" 만들기! 우유디저트♥

레미키친

5.0(6)

짜장면 맛보장 레시피

1

백선생, 백종원 중국집 짜장면 만들기~!

챔창

4.9(60)
2

검은빛의 유혹, 짜장면~^^

서윤♥서정맘

4.9(20)
3

옛날짜장

제주언니

5.0(14)
4

고기듬뿍 짜장면 만들기 만드는법레시피 Korean Jajangmyeon

k케이푸드

4.9(14)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

오리찜 맛보장 레시피

1

어렵지 않은데 화려하고 푸짐한 단호박훈제오리찜

춤추는곰

5.0(45)
2

단호박 요리 :: 손님 접대 음식으로 딱 좋은 단호박 오리찜

최화련

5.0(12)
3

단호박 오리찜 만들기 #20 집들이음식, 어버이날 보양식으로 특별한 날 함께 해 보세요~!

혼밥식탁

5.0(11)
4

달콤 짭쪼롬한 손님초대요리의 꽃! 단호박 오리찜/집들이 음식

스와티라마

5.0(9)

비빔국수양념장 맛보장 레시피

1

비빔국수 양념장

시크제이맘

4.9(61)
2

절대로 실패하지 않는 비빔국수 양념장 비율 레시피 만들기

k케이푸드

4.9(52)
3

새콤한 비빔국수 양념장 만들기!

팬이맘

5.0(20)
4

비빔국수 양념장/ 2인분(맛 걱정뚝!)

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(13)

참치주먹밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 고소함과 짭짤함이 환상적인 구운 참치 주먹밥 만들기

얌무

4.9(114)
2

구운 참치 주먹밥 만들기

따봉이kitchen

4.9(26)
3

계란 참치주먹밥 소풍도시락 간단요리

냠냠간단요리

5.0(23)
4

참치 주먹밥 만들기

예예

4.9(17)

알리오올리오 맛보장 레시피

1

시금치(포항초)알리오올리오:시금치를 좋아하게 만드는 파스타

재미마미

5.0(123)
2

왠만한 맛집 저리가랏! 사먹는거 보다 맛있는 알리오올리오, 봉골레 파스타 그 중간 어딘가...(알리오올리오 만들기,

GP하루한끼

4.9(25)
3

백종원 알리오올리오 만드는법 담백한 맛이 끝내줘용 ★

영빵

5.0(16)
4

알리오올리오 레시피 치킨스톡으로 만들어 감칠맛이 good!

뽕림이

4.6(10)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(163)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(55)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.