아이와 함께 먹는 크래미콩나물냉채 만들기 (feat. 겨자냉채소스 레시피)

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minitori

아이와 함께 먹는 크래미콩나물냉채 만들기 (feat. 겨자냉채소스 레시피)

새콤달콤~ 아삭한 식감으로 입맛을 돋궈주는 밑반찬 레시피 (계량 : 밥숟가락, 차티스푼)

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
300g 구매
크래미
120g 구매
당근
30g 구매

[겨자냉채소스]

식초
3T 구매
설탕
1T 구매
맛간장
1/2T 구매
다진마늘
1/2T 구매
소금
1/3t 구매
깨
1.5T 구매
연겨자
1t 구매

조리도구

볼
구매
채반
구매
냄비
구매
조리주걱
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
소스볼
구매
계량스푼
구매
반찬통
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗이 씻고

콩나물 손질법

끓는물에 5분정도 데쳐주세요.

냄비 , 조리주걱

센불

데친 콩나물은 체에 밭쳐 흐르는 찬물에 헹궈 식히고

물기를 꼭 짜주세요.

크래미는 먹기 좋은 크기로 결대로 찢어주세요.

당근은 가늘게 채썰어 주세요.

도마 , 조리용나이프

당근 손질법

그릇에 식초 3T, 설탕 1T, 간장 1/2T, 다진마늘 1T, 소금 1/3t를 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요.

소스볼 , 계량스푼

아이와 함께 먹을 반찬이 아니라면 이때 겨자를 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요.

볼에 콩나물, 당근, 크래미 깨는 1.5스푼정도 절구에 갈아 넣고

만들어 놓은 소스를 모두 넣고 잘 버무려 주세요.

아이 먹일만큼 덜어두고

취향껏 겨자를 추가하여

잘 버무려 주면 크래미 콩나물 겨자냉채 완성 :) 바로 먹는것 보다 냉장고에 넣어두었다가 차게 먹으면 더 맛있어요.

: * 아이와 같이 먹을거라면 겨자냉채소스에서 겨자만 빼고 만들어 아이 먹을건 덜어두고 나중에 겨자 추가해주세요. * 겨자의 양은 취향껏 가감해서 넣어주셔도 좋아요. * 오이, 양파, 파프리카, 새우등 다른 재료를 추가하면 더 푸짐하고 맛있고 손님초대 요리로도 좋아요.

크래미콩나물냉채 관련 상품

등록일 : 2024-12-25 수정일 : 2024-12-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/minitori2346

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#크래미 #콩나물 #콩나물요리 #크래미요리 #크래미콩나물냉채 #콩나물냉채 #겨자냉채소스 #냉채소스 #콩나물겨자냉채

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