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▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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조리순서Steps
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냉장 등갈비를 바로 사용해서 따로 핏물은 안 뺐습니다 끓는 물에 10분 데쳐주세요

냄비 , 요리집게

등갈비가 데쳐지는 동안 양념도 만들고

소스볼 , 계량스푼

버섯이랑 대파는 등갈비 길이 비슷하게 길쭉하게 썰어서 준비해 주세요

도마 , 조리용나이프

대파 손질법

콩나물은 잘 씻어서 반 쑹덩

콩나물 손질법

등갈비 뼈 끝이랑 검게 핏물 빠진 거 닦아서

채반

냄비에 등갈비, 대파, 양념장을 넣고 생수 150ml 부어 뚜껑 닫고 강불에서 5분 끓여주세요

냄비 , 계량컵 , 요리스푼

뚜껑 열어서 한번 뒤적뒤적 섞어주고 뚜껑 닫고 중불로 20분 끓여줍니다
생수 150ml 추가하고 버섯, 콩나물 넣고 뚜껑을 닫고 중불로 10분 더 끓일게요
밑에 깔린 고기랑 양념들이 채소랑 잘 섞이게 양념이 거의 없어질 때까지 버무려 주면 됩니다 고기 조금 덜어서 조금 해봤는데 진짜 맛있네욬ㅋㅋ
통에 담아서 집에 갖고 가려고 포장해놨어요 아빠가 좋아하시려나.. 두부찌개나 버들치 매운탕 뭐 이런 간단한 건 몇 번 만들어봤는데 생일상은 처음 차려드려서 떨리네요 * 결론 * 아빠가 맛있다고 잘 드셨고, 생일상 처음 차려봤는데 좋아하셨어요 뿌듯하네요~! 엄마 계실 때 해드렸어야 했는데 엄마가 많이 보고 싶은 날입니다..

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등록일 : 2024-12-24 수정일 : 2024-12-24

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레시피 작성자About the writer

김씨네쉬운레시피

집에서 간단한 재료로 만들 수 있는 쉬운 레시피를 만들고 있습니다!

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#돼지등갈비#등갈비요리#등갈비찜#콩나물등갈비찜#등갈비간장조림#손님접대#생일상음식#홈파티음식
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