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다다쏭

진주 땡초 김밥 매운 어묵 김밥 만들기

진주에서 유명한 진주 땡초 어묵 김밥이에요
매콤 달콤한데 마요네즈 넣어 먹음 고소해서
중독성있는 맛이에요
2인분 30분 이내 초급
[재료]
어묵 2 장 , 홍고추 4 , 청양고추 4 , 밥 2 인분 , 식용유 2 스푼 , 진간장 2 스푼 , 굴 소스 2 스푼 , 맛술 2 스푼 , 올리고당 2 스푼 , 참기름 1 스푼 , 깨 약간

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조리순서Steps
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깨끗이 씻은 고추는 씨를 빼고 작게 썰어주세요

청양고추는 맵기에 따라 몇 개 더 넣으셔도 돼요
저는 매운걸 못 먹어서 청양고추 4개에 홍고추를 넣었어요

어묵도 작게 잘라주세요

조금 더 건강하게 드시려면
뜨거운 물에 한번 데쳐주세요

간장, 맛술, 굴 소스, 올리고당을 넣고
양념을 만들어주세요

좀 더 매콤한 맛을 원하시며
후추랑 고춧가루 약간 넣으셔도 좋아요

팬에 오일 2스푼과 다진 마늘
다진 고추와 어묵을 넣고 볶아주세요
마늘이 익었을 때 양념을 넣고 섞어주세요
밥을 넣고 볶아주세요
불을 끄고 밥을 덜어
참기름과 참깨를 밥에 넣어주세요
볶음 밥을 한 김 식히고
김 위에 밥을 올려 김밥을 말아주세요
김밥에 참기름을 바르고
예쁘게 잘라주세요

밥이 뜨거울 때 김 위에 올리면
김이 쪼그라들기 때문에
꼭 식힌 후에 김밥을 만들어주세요!

팁-주의사항
그냥 먹어도 맛있지만 마요네즈랑 먹음 더 맛있는 김밥에요!

등록일 : 2024-12-18 수정일 : 2024-12-18

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레시피 작성자About the writer

다다쏭

건강하고 쉬운 집밥 | 다이어트 요리 | 다다쏭

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