#겨울국물요리 #감자요리 #초간단감자국만들기 #깔끔한국물요리 #감자국간단하게만들기

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강철새잎

#겨울국물요리 #감자요리 #초간단감자국만들기 #깔끔한국물요리 #감자국간단하게만들기

포실포실하고 부드러운 감자와 양파를 넣고는 시원하고 깔끔하게 끓여낸 감자국입니다. 아주아주 간단하고 간은 멸치액젓으로 해 준 것 뿐이죠. 매콤한 감자국을 원하시면 당연히 청양고추를 넣어 주셔도 좋겠죠. 간단하지만 맛은 간단하지 않은 깊은 맛이 감도는 이 추운 겨울에 딱 맞는 감자국입니다.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
6개 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
썬파
3큰술 구매
멸치액젓
2큰술 구매
한알 육수
3알 구매
물
1.2리터 구매
후추
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
냄비
구매
국자
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국그릇
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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굵직하게 썬 감자와 양파를 냄비에 넣어 줍니다.

도마 , 조리용나이프 , 냄비

감자 손질법

멸치액젓과 다진마늘을 넣어 주고는 한알육수 3알을 넣어 줍니다.

물을 부어 주고는 후추를 뿌려서 팔팔 센불에서 끓여 줍니다.

바글바글 끓어 오르면 올라오는 거품들을 제거한 후에 썬파를 넣어서 마무리를 합니다. 중불에서 은근하게 10분 이상을 끓여 준 후 간을 보고 부족한 간을 맞춰 줍니다. 간이 싱거우면 소금간, 짜면 물~~

대파 손질법

감자가 잘 익어서 부들부들 포실해졌습니다. 양파는 투명해지고요. 국물이 아주 진합니다. 감자에서 나오는 맛과 양파의 단맛이 어우러져서는 정말 담백하면서도 진한 맛의 감자국이 되었습니다. 간단하지만 맛은 간단하지 않은 감자국입니다.

정말 순식간에 만들어 버린 시원하고 진한 국물맛이 좋은 맑으면서 진하다라는 의미는 아마도 멸치에서 오는 것이겠죠. 시원한 국물맛이 좋은 겨울철국물요리 감자국 초간단하게 완성되었습니다.

감자국 관련 상품

등록일 : 2024-12-18 수정일 : 2024-12-18

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#겨울국물요리 #감자요리 #초간단감자국만들기 #깔끔한국물요리 #감자국간단하게만들기 #겨울엔뜨끈한국물이최고

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