수제모과청 담그기

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여기야 여기

수제모과청 담그기

지금 같은 겨울에 향긋하고 달달한 모과차 한잔 어떠신가요?

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

모과
5개 구매
설탕 모과와 설탕 부피가 1:1이면 됩니다.
2kg 구매

조리도구

유리병
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실리콘수세미
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볼
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채칼
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도마
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조리용나이프
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노하우

▶ 설탕 조리법

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모과청 용기를 열탕소독 해주세요.

모과청에 곰팡이가 생기는 것을 방지하기 위해 열탕소독해주시고, 물기를 확실히 말려주세요.

모과를 껍질까지 쓸 예정이기 때문에 깨끗이 씻어주세요.

실리콘수세미 , 볼

채칼 등의 도구를 활용해 모과를 채 썰어주세요.

채칼 , 도마 , 조리용나이프

채 썬 모과에 설탕을 부어주시고, 이대로 30분 정도 두면 물이 생기면서 부피가 줄어듭니다.

그 때 모과청을 용기로 옮겨주세요.

: 모과청은 숙성기간이 긴 편입니다. 실온에서는 5일, 냉장보관 시 10~15일 입니다.

수제모과청 관련 상품

등록일 : 2024-12-16 수정일 : 2024-12-17

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여기야 여기

매일 잘 챙겨먹기 위해 노력합니다

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#수제청 #모과청 #모과차 #수제모과청 #수제모과차

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