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다시봄

[레시피공모전] 돼지고기를 이용한 요리 강된장과 쌈밥

입맛없을때 강된장 넉넉하게 만들어 놓았다가 상추쌈과 함께 쌈 싸먹고 싶어서 조금 넉넉하게 만들었습니다. 돼지고기 듬뿍 넣어서 만든 강된장이라서 더 단백하답니다.
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기를 이용한 강된장과 상추쌈을 소개합니다.
대파를 송송 썰어서 파기름을 내준후 양파와 감자를 넣어서 투명해질때까지 함께 볶아주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볶음팬 , 조리용스푼

대파 손질법

돼지고기다짐육을 넣어서 익을때까지 볶아주세요.
된장을 함께 넣어서 재료들이 잘 섞이도록 한소큼 더 볶아주세요.
쌀뜨물을 넣어서 자작자작 보글보글 끓여주세요.
애호박과 청양고추를 넣어주세요.
다진마늘을 한스푼 넣어서 약불로 조절해가면서 졸여주세요.
돼지고기 강된장이 완성이 되었답니다. 이대로 냉장고에 보관해 두었다가 필요할때마다 꺼내먹어도 좋답니다.
상추쌈에 쌀밥을 동그랗게 만들어서 강된장과 함께 곁들여주세요.

완성접시

강된장과 상추쌈밥이 완성이 되었습니다.
팁-주의사항
된장은 집집마다 짠맛이 다르기 때문에 조금씩 넣어가면서 간을 맞추어가면서 넣어주고 특히 재료들을 볶을때는 들기름을 이용하면 풍미가 좋답니다.

등록일 : 2024-12-16 수정일 : 2024-12-17

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레시피 작성자About the writer

다시봄

http://blog.naver.com/ja8072

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#강된장#레시피공모전#상추쌈밥#돼지고기강된장#만개의레시피#만개의쉐프
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