Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,214
상품목록
main thumb
스마일로즈의건강밥상

황태콩나물국 끓이는 법/ 맑은 콩나물국 황태무국 레시피

갑자기 날씨가 추워지니 따끈한 국물이 있어야겠지요. 아침국으로 끓인 콩나물국 콩나물황태국 황태콩나물국무국 끓이는 법으로 따뜻한 아침식사를 했어요. 황태를 충분히 볶고 무를 넣어 구수하고 시원한 국물이 우러난 황태무국 콩나물황태무국 국물이 뽀얗고 구수하니 맛있게 드실 수 있어요. 가을무의 달큼한 맛과 시원한 맛이 어우러진 황태무국 콩나물무국 청양고추의 칼칼함까지 정말 맛있어 밥보다는 국을 더 많이 먹게 되네요 ​ ​
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
명태는 추운 겨울철 해풍을 맞으면 얼었다 녹았다를 반복하여 서서히 건조되어 부드럽고 맛있는 고단백 저지방 식품으로 콜레스테롤이 거의 없고 영양가가 높아 신진대사를 활성화시켜 수험생이나 성장기 아동과 나이 드신 분들께 좋은 식재료지요. 간을 보호하는 메타오닌등 아미노산이 풍부해 과음 후 숙취해소에 탁월한 효과가 있다 명태가 황태가 되면 단백질의 양이 2배 이상 늘어나 전체 성분의 60%의 고단백 식품입니다
콩나물은 깨끗하게 씻어건지고 황태는 흐르는 물에 간단하게 씻어 물기를 꼭 짜고 먹기 좋게 썰고 혹시나 남은 잔가시는 정리해 줍니다

볼 , 채반 , 도마 , 조리용나이프

무는 채 썰어놓고 청양고추 홍고추 대파는 송송 썰어줍니다

무 손질법

냄비에 참기름을 1스푼 넣고 황태포를 넣고 달달 볶아줍니다 황태포를 충분히 볶아서 끓여야 국물이 뽀얗고 구수하니 맛있어요

냄비 , 조리용스푼

황태포를 충분하게 볶은 후 무를 넣고 국간장과 참치 액을 넣어줍니다

숟가락

물 1000ml를 붓고 코인 육수 2알을 넣은 뒤 다진 마늘 1스푼을 넣고 끓여줍니다
무가 충분히 익으면 콩나물까지 넣고 청양고추 홍고추 대파를 넣어줍니다 콩나물은 오래 끓이면 질겨질 수 있기에 오래 끓이지 않아야 아삭하고 맛있어요

콩나물 손질법

마지막에 간을 보고 부족한 간은 소금으로 해주면 콩나물황태국 황태콩나물무국 완성입니다. 찍은 지 오래된 사진이라 영상을 찾을 수가 없네요. 평상시 저장할 때 영상까지 저장하는데 어찌 영상을 빼놓았나 보네요
완성 그릇에 한 그릇 담아놓았어요. 콩나물은 숙취해소에 좋은 아스파라긴산과 비타민C가 약 4배 비타민B2가 25배가량이라고 합니다.콩나물과 황태 무를 넣어 국을 끓이면 해장국으로 딱 이지요

국자 , 대접

고춧가루 넣고 얼큰하게 끓여도 맛있지만 청양고추와 홍고추를 넣어 맑은 콩나물황태국은 국물이 칼칼하면서 시원하고 구수한 맑은콩나물황태국 입니다
오늘같이 기온이 갑자기 내려갈 때 따끈한 국물요리 콩나물황태국 만한게 없지요. 구수하면서 아삭한 콩나물황태무국 맛있게 끓여드세요
팁-주의사항
밥숟가락 1스푼=10ml/계량컵=200ml

등록일 : 2024-12-14 수정일 : 2024-12-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns
댓글 0
파일첨부
#콩나물황태국#콩나물황태국끓이는법#황태콩나물국#콩나물해장국레시피#황태무국#콩나물무국
시금치된장국 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
구운계란 맛보장 레시피
더보기
양념 맛보장 레시피
더보기
콩자반 맛보장 레시피
더보기
콩나물무국 맛보장 레시피
더보기
단호박빵 맛보장 레시피
더보기
계란국 맛보장 레시피
더보기
오이부추무침 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.