마늘에 미친 민족을 위한 삼겹살바베큐 돼지고기요리 마늘보쌈만드는법 마늘통바베큐구이

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요리하는지나아씨

마늘에 미친 민족을 위한 삼겹살바베큐 돼지고기요리 마늘보쌈만드는법 마늘통바베큐구이

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다.^^ 돼지고기 궁합에 잘 어울리는 마늘도 함께 활용해서 <통삼겹바베큐마늘구이> 를 소개드릴께요. 마늘소스와 고기가 정말 꿀.조.합 이에요! ♡특별한날, ♡손님상초대요리로 식탁에 내어도 박수받을만한 요리아닐까 싶어요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[통삼겹바베큐 마늘구이 재료]

통삼겹살
1kg 구매
통마늘
10알 구매
양파
1개 구매
새송이버섯
2개 구매
꿀
1T 구매
통깨
1T 구매

조리도구

키친타올
구매
프라이팬
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요리집게
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접시
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포크
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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재료준비할께요!

비계와고기의 비율이 좋은 통삼겹1kg을 사용했어요. *참고하세요^^* 보쌈이나 바베큐 모두, 조리를 했을때 식감이 훨씬 부드럽고 좋아서 만족도가 높은 꼭 통삼겹을 사용한답니다. -키친타올로 핏기를 제거해주세요.

기름을 살짝 두른 달군팬에 통삼겹의 비계부분부터 구워줄께요. (강불) 통삼겹의 육즙을 꽉 가두어주는 과정이에요. 겉면을 먼저 바싹하게 익혀준다고 생각하시면 됩니다.

프라이팬 , 요리집게

소금간 살짝해주고, 앞뒤로 뒤집어서 겉면을 튀기듯이 익혀줍니다. *tip)후추는 뿌리지 않아요. 겉면이 시커멓게 탈수가 있기때문에 후추는 생략.

자,이제 양파 한개를 도톰하게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

이제 돼지기름이 나온 팬 위에 양파를 깔아주고, 그 위에 통삼겹살을 올려, 타지않게 해준다음, 약불로 속까지 완벽하게 익혀줄꺼에요.

여기에 새송이버섯 2개 통으로 넣어주고,

통마늘 10알정도 모두 함께 넣고 돼지기름에 잘 구워줄께요.

마늘소스를 만들어볼께요. 중간 중간 뒤적이며 마늘을 알맞게 구워주었어요. 잘 익은 통마늘을 꺼내어 포크를 사용해서 곱게 으깨어 줍니다.

접시 , 포크

꿀 1T 통깨 1T 잘 섞어주면 알싸하고 달콤한 매력적인 마늘소스 완.성입니다!

육즙을 가득 머금은 통삼겹살을 먹기좋게 얇게 슬라이스해서 잘라주고,

준비해둔 마늘소스를 고기위에 살포시 올려주세요~ 구운 버섯과,양파까지 먹음직스럽게 담아주면 통삽겹마늘구이 완.성!

겉.바.속.촉 부드러운 통삼겹에 달콤하고 알싸한 매력적인 마늘소스를 곁들여먹으니, 다른 반찬도 필요가 없어요~ 사이드로 구워낸 버섯과 양파도 너무 잘 어울렸어요!

: 마늘은 세계 타임지의 10대 슈퍼푸드라고 해요.
면역력부터 항암효과까지 가진 건강식재료 마늘은 우리 건강에 다양하게 도움을 주고있죠.
마늘 특유의 알싸한 맛에 달콤한 꿀을 더해
손이 멈추질 않는 매력소스만들기 팁까지 얻어가세요!

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등록일 : 2024-12-13 수정일 : 2024-12-13

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#돼지고기요리 #통삼겹바베큐 #마늘보쌈 #마늘통삼겹 #손님초대요리 #집들이음식 #마늘통바베큐구이 #통삼겹살바베큐 #요리하는지나아씨

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