마늘에 미친 민족을 위한 삼겹살바베큐 돼지고기요리 마늘보쌈만드는법 마늘통바베큐구이

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요리하는지나아씨

마늘에 미친 민족을 위한 삼겹살바베큐 돼지고기요리 마늘보쌈만드는법 마늘통바베큐구이

안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다.^^ 돼지고기 궁합에 잘 어울리는 마늘도 함께 활용해서 <통삼겹바베큐마늘구이> 를 소개드릴께요. 마늘소스와 고기가 정말 꿀.조.합 이에요! ♡특별한날, ♡손님상초대요리로 식탁에 내어도 박수받을만한 요리아닐까 싶어요 ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[통삼겹바베큐 마늘구이 재료]

통삼겹살
1kg 구매
통마늘
10알 구매
양파
1개 구매
새송이버섯
2개 구매
꿀
1T 구매
통깨
1T 구매

조리도구

키친타올
구매
프라이팬
구매
요리집게
구매
접시
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포크
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숟가락
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도마
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조리용나이프
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재료준비할께요!

비계와고기의 비율이 좋은 통삼겹1kg을 사용했어요. *참고하세요^^* 보쌈이나 바베큐 모두, 조리를 했을때 식감이 훨씬 부드럽고 좋아서 만족도가 높은 꼭 통삼겹을 사용한답니다. -키친타올로 핏기를 제거해주세요.

기름을 살짝 두른 달군팬에 통삼겹의 비계부분부터 구워줄께요. (강불) 통삼겹의 육즙을 꽉 가두어주는 과정이에요. 겉면을 먼저 바싹하게 익혀준다고 생각하시면 됩니다.

프라이팬 , 요리집게

소금간 살짝해주고, 앞뒤로 뒤집어서 겉면을 튀기듯이 익혀줍니다. *tip)후추는 뿌리지 않아요. 겉면이 시커멓게 탈수가 있기때문에 후추는 생략.

자,이제 양파 한개를 도톰하게 잘라줍니다.

도마 , 조리용나이프

이제 돼지기름이 나온 팬 위에 양파를 깔아주고, 그 위에 통삼겹살을 올려, 타지않게 해준다음, 약불로 속까지 완벽하게 익혀줄꺼에요.

여기에 새송이버섯 2개 통으로 넣어주고,

통마늘 10알정도 모두 함께 넣고 돼지기름에 잘 구워줄께요.

마늘소스를 만들어볼께요. 중간 중간 뒤적이며 마늘을 알맞게 구워주었어요. 잘 익은 통마늘을 꺼내어 포크를 사용해서 곱게 으깨어 줍니다.

접시 , 포크

꿀 1T 통깨 1T 잘 섞어주면 알싸하고 달콤한 매력적인 마늘소스 완.성입니다!

육즙을 가득 머금은 통삼겹살을 먹기좋게 얇게 슬라이스해서 잘라주고,

준비해둔 마늘소스를 고기위에 살포시 올려주세요~ 구운 버섯과,양파까지 먹음직스럽게 담아주면 통삽겹마늘구이 완.성!

겉.바.속.촉 부드러운 통삼겹에 달콤하고 알싸한 매력적인 마늘소스를 곁들여먹으니, 다른 반찬도 필요가 없어요~ 사이드로 구워낸 버섯과 양파도 너무 잘 어울렸어요!

: 마늘은 세계 타임지의 10대 슈퍼푸드라고 해요.
면역력부터 항암효과까지 가진 건강식재료 마늘은 우리 건강에 다양하게 도움을 주고있죠.
마늘 특유의 알싸한 맛에 달콤한 꿀을 더해
손이 멈추질 않는 매력소스만들기 팁까지 얻어가세요!

마늘보쌈 관련 상품

등록일 : 2024-12-13 수정일 : 2024-12-13

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레시피 작성자About the writer

요리하는지나아씨

안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.

댓글 0

#돼지고기요리 #통삼겹바베큐 #마늘보쌈 #마늘통삼겹 #손님초대요리 #집들이음식 #마늘통바베큐구이 #통삼겹살바베큐 #요리하는지나아씨

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