야채볶음밥 만드는법 굴소스 야채볶음밥 레시피

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야채볶음밥 만드는법 굴소스 야채볶음밥 레시피

짝꿍이 가끔씩 평일에 쉬는날이면 아점으로 간단하게 둘이서 남아 있는 찬밥과 짜투리 채소로 야채볶음밥을 간단하게 만들어 먹었어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
330g 구매
감자 손질 후 92g
1개 구매
애호박
53g 구매
당근
40g 구매
양파
52g 구매
굴소스
1.5큰술 구매
올리브오일
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
계란
3개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
다지기
구매
볶음팬
구매
조리용스푼
구매
접시
구매
프라이팬
구매
뒤집개
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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채소는 냉장고에 있는 짜투리 채소로 준비하여 적당한 크기로 잘라서 준비합니다.(취향껏 입맛에 따라서 햄, 베이컨, 소세지, 스팸 등을 준비하여 추가로 넣으셔도 되세요)

도마 , 조리용나이프

야채다지기에 준비한 채소를 모두 넣고 잘게 분쇄해줍니다.

저는 채소들을 잘게 분쇄하여 먹을 때 씹히는 식감이 느껴지지 않았으니 너무 잘게 분쇄하지는 마세요.

볶음팬에 분쇄한 야채와 올리브오일 2큰술을 넣고 가스불 중불에 올려줍니다.

볶음팬 , 조리용스푼

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

가스불 중불 상태에서 야채가 익을 때까지 볶아줍니다.(야채는 익으면서 부피가 줄어드니 맛을 보고 채소가 익을 때까지 볶아주시면 되세요)

야채가 익었으면 소금 2꼬집 정도를 넣고 볶아주면서 야채 밑간을 해줍니다.

2인분 정도 준비한 밥을 넣고 가스불 약불 상태에서

밥알 덩어리가 없도록 풀어주면서 볶아줍니다.

밥알 덩어리가 없이 볶은 후에 굴소스 1.5큰술을 넣고 다시골고루 볶은 다음에 가스불을 꺼 줍니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

맛을 보고 싱겁게 느껴지면 굴소스를 살짝 추가하여 볶아주세요.

가스불을 끄고 통깨를 뿌리고

1인분씩 접시에 담아줍니다.

야채볶음밥과 함께 계란후라이를 드실거라면 계란후라이를 준비합니다.(저희집은 짝꿍, 저, 댕댕이랑 함께 먹으려고 달걀 3개를 준비하여 짝꿍꺼는 반숙으로 만들고 나며지 2개는 완숙으로 만들었어요)

프라이팬 , 뒤집개

접시에 담은 밥 위에 계란후라이를 올려주면 굴소스 야채볶음밥 레시피 완성입니다.

: ▶볶음밥에 베이컨이나 참치, 햄 등을 준비하여 채소와 함께 볶아서 만드시면 더 맛있어요.

야채볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-12-09 수정일 : 2024-12-09

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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