편스토랑 이찬원 우삼겹된장찌개 소고기된장찌개 feat. 우삼겹 부추

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윤채맘

편스토랑 이찬원 우삼겹된장찌개 소고기된장찌개 feat. 우삼겹 부추

식당에서 먹는 듯한 된장찌개 맛을 집에서도 낼 수 있는 이찬원 우삼겹된장찌개

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

조리도구

도마
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뚝배기
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노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

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대파와 청양고추는 어슷 썬다.

도마 , 조리용나이프

두부는 깍둑 모양으로 썰고, 부추는 3-4등분 한다.

뚝배기에 우삼겹을 강불로 볶다가 우삼겹 기름에 된장을 듬뿍 2T를 넣고 볶는다.

뚝배기 , 조리용스푼

3에 물 500ml, 고춧가루 2T, 맛술 1T, 멸치액젓 1T를 넣고 팔팔 끓인다.

4에 대파와 두부를 넣고 5분간 끓이다가 썰어 놓은 청양고추와 부추를 넣고 한소끔 끓이면 완성된다.

: -. 전체적인 간이 센 편이니 기호에 따라 된장 양을 줄여주세요.

우삼겹된장찌개 관련 상품

등록일 : 2024-12-09 수정일 : 2024-12-09

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http://blog.naver.com/ainee77

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#우삼겹된장찌개 #소고기된장찌개 #식당된장찌개 #이찬원레시피 #편스토랑레시피 #우삼겹 #된장찌개

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