바삭하고 쫄깃한 김치전 부침개 간단레시피

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해피키친

바삭하고 쫄깃한 김치전 부침개 간단레시피

비오는 날엔 생각나는 김치부침개, 김치 하나만으로도 맛있지요. 기름 넉넉히 두르고 바삭하게 부쳐도 좋고 기름을 적게 두르고 쫄깃하게 부쳐도 맛있어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념 재료]

고추가루 고운가루
1Tbsp 구매
소금
1/2tsp 구매
후추가루
1tsp 구매
설탕
1/2Tbsp 구매

조리도구

도마
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프라이팬
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신 김치는 잘게 썰어주세요.

도마 , 조리용나이프

파와 양파는 송송 썰어주세요.

볼에 밀가루, 소금, 설탕, 고추가루, 후추, 계란을 넣으세요.

물 2컵을 붓고 거품기로 풀어주세요.

파, 양파, 김치를 넣고 잘 섞어주세요.

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 넓게 펴세요.

프라이팬 , 조리용스푼

가장자리가 익기 시작하면 뒤집어주세요.

팬을 돌려가면서 부치다가 완전히 익으면 다시 한번 뒤집어 잠시 익힌 후 접시로 옮기세요.

: - 김치전을 만들 때는 신김치가 맛있어요
- 너무 신김치는 물에 씻어 물기를 꼭 짜면 군내가 사라집니다.
- 기름을 넉넉히 두르면 더 바삭하게 부칠 수 있어요.

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등록일 : 2024-12-05 수정일 : 2024-12-05

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