생오징어 버터구이 버터 오징어 만들기

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춤추는루나

생오징어 버터구이 버터 오징어 만들기

촉촉하고 두툼한 버터 오징어 만들기 촉촉하고 두툼한 식감으로 평소 쫄깃한 안주를 좋아하시는 분들은 맥주 안주로 만들어 보세요. 생오징어로 만들어 딱딱하지 않아요. 촉촉함에서 나오는 부드러움 생오징어를 버터로 구운 버터 오징어는 첫 식감은 쫄깃하면서 씹을수록 촉촉함과 버터의 고소함이 배어 나오는 부드러운 식감이에요. 오징어 특유의 담백함과 버터의 고소함을 누리실 수 있는 인기쟁이 맥주 안주

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 (계량 : 밥숟가락)]

생 오징어
1마리 구매
버터
15g 구매
다진 마늘
0.5 구매

조리도구

트레이
구매
주방가위
구매
프라이팬
구매
조리주걱
구매
접시
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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생오징어를 찬물에 여러 번 헹궈 깨끗이 씻어내 주세요. 대부분 손질이 되어 있지만 손질이 안된 오징어라면 눈과 입 내장을 제거해 주세요.

오징어 손질법

버터 오징어가 완성되었을 때 찢기 편하게 오징어 몸 통 양 끝에 사진처럼 가위로 잘라주세요.

트레이 , 주방가위

팬을 중불로 예열한 뒤 버터를 넣어주세요.

버터를 넣은 다음 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 버터에 마늘향을 입혀주세요.

버터가 마늘에 스며들어 마늘향이 올라오면 오징어를 펼쳐서 팬에 구워주세요.

중불에서 오징어 밑면이 충분히 구어지면 뒤집어 반대쪽도 구워주세요. 오징어를 굽다 보면 오징어 동그랗게 말릴 거예요. 주걱으로 꾹 눌러주어야 오징어가 골고루 익을 수 있어요.

버터오징어 관련 상품

등록일 : 2024-12-04 수정일 : 2024-12-05

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#오징어 #생오징어 #맥주안주 #안주 #버터오징어 #오징어버터 #버터 #오징어구이 #버터오징어구이

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