" 두부 라이스페이퍼 만두" 채식하는 분들을 위한 라이스페이퍼로 만든두부 요리

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하반반찬전문점

" 두부 라이스페이퍼 만두" 채식하는 분들을 위한 라이스페이퍼로 만든두부 요리

채식하시는분들이나 건강을 챙기셔야하는 분들을 이한 레시피입니다.간단하면서도 건강하게 먹을수있는 비건요리입니다

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료,양념]

두부
1모 구매
양파
100g 구매
실파
50g 구매
소금
1작은술 구매
마늘
1큰술 구매
라이스페이퍼
20장 구매
깨소금
1큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
조리용스푼
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프라이팬
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키친타월
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접시
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노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해 줍니다.

도마 , 조리용나이프

두부는 물기를 꼭 짜고 으깨주세요. 두부는 물기를 꼭 짜지 않으면 나중에 라이스페이퍼 만두를 만들었을 때 물이 나와 서로 달라붙는 사태가 벌어진답니다. 물기를 잘 짜주어야 맛있는 만두를 만들 수 있어요. 중요합니다.

양파 곱게 다지고 쪽파 쏭쏭썰고 마늘 깨소금 소금을 넣어 줍니다. 여기서 중요 포인트 하나 짚어드릴게요. 두부만두를 만들 때 양파를 넉넉히 넣으세요. 양파가 넉넉하게 들어가면 만두가 상당히 맛있어집니다. 두부와 양이 비슷하게 넣어도 좋아요

조리용스푼

두부 만두 반죽이 완성이 되었습니다.

그릇에 뜨거운 물을 넣어 라이스페이퍼를 담가 부드럽게 만들어주고

두부 속을 올려줍니다

돌돌 말아서

둥글게 말아서

만두를 만들어줍니다

팬에 기름을 넉넉히 두르고 튀기듯이 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 구울 때 기름을 넉넉히 넣으셔야 합니다. 안 그럼 잘 익지 않아요. 라이스페이퍼는 덜 익으면 서로 달라붙기 때문에 잘 익혀주셔야 해요.

프라이팬 , 조리용스푼

완성된 라이스페이퍼 두부만두입니다. 라이스페이퍼 두부만두를 드실 때는 그냥 드셔도 좋고요. 간장이랑 같이 드셔도 좋답니다. 만두 간장은 간장:설탕:식초를 1:1:1로 섞어서 만들어주시면 된답니다. 그러면 새콤달콤 맛있게 드실 수 있어요

키친타월 , 접시

두부라이스페이퍼만두 관련 상품

등록일 : 2024-11-28 수정일 : 2024-11-29

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하반반찬전문점

20년 경력 한식전문가 엄마와 요리를 전공한 쉐프아들이 함께 건강한 반찬을 만들다

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#라이스페이퍼 #만두 #두부만두 #만두만들기 #두부요리 #라이스페이퍼요리

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