가자미조림 비린내 1도 없는 식탁 위 밥도둑 가자미 손질법 생선조림 양념

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태화식품공업(주)

가자미조림 비린내 1도 없는 식탁 위 밥도둑 가자미 손질법 생선조림 양념

10월~12월이 제철인 가자미는 DHA와 EPA가 풍부하고 저지방 고단백이라 남녀노소 모두에게 좋은 생선이에요! 부드럽고 담백한 맛이 일품인 가자미로 비린내 1도 없는 밥도둑 가자미조림 만들었어요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가자미
3마리 구매
무
150g 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
물
200ml 구매
밀가루 세척용
2큰술 구매

[양념]

범일고추장
1큰술 구매
고춧가루
3큰술 구매
진간장
3큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
생강가루
1/2큰술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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믹싱볼
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소스볼
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계량스푼
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냄비
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조리용스푼
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접시
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노하우

▶ 무 손질법

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▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

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▶ 청양고추 보관법

▶ 밀가루 조리법

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▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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가자미 비늘은 칼로 긁어 제거하고 물에 밀가루를 풀어 5분 간 담근 후 씻어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 믹싱볼

분량의 양념을 섞어 양념장을 만들어주세요.

소스볼 , 계량스푼

냄비에 무를 깔고 손질한 가자미와 대파, 고추를 올린 후 양념장을 3/4만 넣고 물을 붓고 뚜껑을 덮어 익혀주세요.

냄비 , 조리용스푼

가자미가 익고 양념이 졸아들면 남은 양념을 넣고 5분 정도 뜸을 들여 마무리해주세요.

가자미조림 관련 상품

등록일 : 2024-11-28 수정일 : 2024-11-28

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레시피 작성자About the writer

태화식품공업(주)

1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.

제품: 범일 고추장

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#가자미조림 #생선조림

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