명란쌈장

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다시봄

명란쌈장

입맛없는 요즘 고슬고슬한 쌀밥위에 살포시 올려서 먹으면 너무나도 맛있는 명란쌈장을 만들어서 냉장고에 오래도록 먹어도 좋은 명란쌈장입니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

명란젓
2조각 구매
대파
넉넉히 구매
양파
1개 구매
고춧가루
1개 구매
청양고추
2개 구매
통깨
1스푼 구매
참기름
2스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
조리용스푼
구매
완성그릇
구매

노하우

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

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명란쌈장을 소개합니다.

명란은 투명한 껍질을 벗겨서 잘게 썰어서 준비합니다.

도마 , 조리용나이프

대파를 송송 썰어서 들기름과 함께 파기름을 내주세요. 양파와 청양고추를 썰어서 추가로 넣어서 볶아주세요.

볶음팬 , 조리용스푼

다진마늘 한스푼을 넣어서 볶아준후 명란 알 막을 분리해서 알만 넣어서 볶아주세요.

어느정도 명란이 볶아지면 고춧가루 3스푼을 넣어서 풍미를 살려줘가면서 한번더 볶아주세요. 재료들이 모두 볶아지면 참기름 넉넉하게 넣어서 잘 섞이도록 볶아주세요.

통깨를 넣어서 잘 섞어가면서 볶아주세요.

명란쌈장이 완성이 되면 먹기좋은 용기에 담아내면 명란쌈장이 완성이 되었답니다.

: 청양고추와 고춧가루의 양은 조금씩 조절해 가면서 넣어주는것도 요리의 포인트랍니다. 매운것을 좋아하시는 분들이라면 청양고추와 고춧가루를 추가로 넣어셔도 좋습니다.

명란쌈장 관련 상품

등록일 : 2024-11-25 수정일 : 2024-11-25

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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#명란젓쌈장 #명란쌈장 #쌈장 #초간단요리 #초간단 #만개의레시피 #만개의쉐프

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