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ariel1007

소고기약고추장 소고기쌈장 쌈장레시피

소고기다짐육으로 만드는 소고기약고추장입니다 비빔밥이나 쌈밥등 다양하게 응용해서 먹을 수 있는 쌈장레시피입니다
6인분 이상 20분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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냄비에 물을 넉넉히 붓고 센불에서 펄펄 끓이다가 물이 끓으면 소고기 다짐육을 넣고 약 3분 가량 익혀준다

소고기 다짐육 300g, 물 넉넉히

냄비

센불

소고기 핏물과 불순물 제거에 도움이 된다

익힌 소고기는 찬물에 헹구어 체에 받쳐 물기를 빼준다

소고기 다짐육 300g

채반

가열한 팬에 데친 소고기를 넣고 가열하여 수분을 날려준다

데친 소고기 300g

후라이팬 , 조리주걱

중불

소고기 수분이 다 날라가면 고추장 3스푼, 올리고당 3스푼, 설탕 1스푼을 넣어준다

고추장 3스푼, 설탕 1스푼, 올리고당 3스푼

후라이팬

약불

약불에서 고추장이 타지않게 고루 섞어가면서 볶아준다

약불

고추장색상이 진하게 변할 정도로 볶아준다

약불

비빔밥에 넣거나 배추잎이나 데친 양배추잎에 밥을 넣고 쌈장을 올려준다

접시

등록일 : 2024-11-25 수정일 : 2024-11-25

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레시피 작성자About the writer

ariel1007

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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