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제철 홍가리비로 만드는 홍가리비술찜 & 가리비 봉골레파스타 레시피.

제철홍가리비로 만든 풍미가득한 가리비술찜에 파스타면을 넣어 볶으면 가리비 봉골레파스타다.
쉽지만 맛있는 일타쌍피 요리 시작~!!
2인분 30분 이내 중급
[주재료]
홍가리비 1kg(30개), 올리브오일 1컵, 화이트와인이나 청주 2컵, 스파게티면 2인분, 페페론치노 약간
[양념 및 소스재료]
참치액 또는 액젓 약간
조리순서Steps
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달군 팬에 올리브오일과 마늘을 넉넉히 넣고 볶다가 버터를 넣는다.
가리비를 넣고 화이트와인을 넣고 뚜껑덮고 5분 익힌다.
익어서 입을 벌린 가리비를 덜어내고 삶아놓은 면을 준비한다.
면을 넣고 볶다가 페페론치노로 매운맛을 취향껏 더하고 모자란 간은 참치액이나 액젓으로 맞춘다.
접시에 면과 가리비를 담아 내면 된다. 취향껏 치즈등을 더한다.

등록일 : 2024-11-21 수정일 : 2024-11-21

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