라이스페이퍼 새우만두 새우 딤섬 만드는 법

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깨주부

라이스페이퍼 새우만두 새우 딤섬 만드는 법

요즘 라이스페이퍼를 활용한 요리가 정말 많더라구요. 또 인별 그램을 보다가 집에 재료도 다 있겠다, 만들어 본 딤섬 요리!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장 소스]

청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
진간장
1.5스푼 구매
식초
1스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
물
1스푼 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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볼
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계량스푼
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찜기
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소스볼
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접시
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노하우

▶ 칵테일새우 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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냉동 칵테일새우는 해동 후, 다져 줍니다.

도마 , 조리용나이프

표고버섯(새송이버섯), 부추는 잘게 다져 줍니다.

표고버섯 손질법

볼에 새우 살, 부추, 표고버섯을 넣고 진간장 0.5T, 다진 마늘 0.5T, 맛술 1T, 전분가루 1T, 참기름 1T, 후추 약간을 넣고 섞어 줍니다.

볼 , 계량스푼

미지근한 물에 라이스페이퍼를 적셔 줍니다.

. 라이스페이퍼 위에 새우소를 넣고 오므려 돌려줍니다.

찜기에 올리고 참기름을 발라 6~7분간 새우가 익을 정도로만 쪄줍니다.

다진 청홍고추, 진간장 1.5T, 식초 1T, 물 1T, 설탕 0.5T를 넣고 섞어 간장 소스를 만들어 줍니다.

찜기에서 찐 딤섬을 꺼내 접시에 올려주고 간장 소스를 부어주면 완성!

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등록일 : 2024-11-20 수정일 : 2024-11-21

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#라이스페이퍼만두 #새우딤섬 #딤섬만들기 #라이스페이퍼딤섬

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